新年快樂!

Happy New Year! 

Felice Anno Nuovo! 

Prost Neujahr! 

Bonne Année! 

Feliz Año Nuevo! 



分別是英文、義大利文、德文、法文、西班牙文

總而言之

Merry Christmas! 

Frohe Weinachten! 

Joyeux Noel! 

Buon Natale! 

聖誕快樂!



....誰叫你要點進來的? XD

On my way to...

        19號的夜車南下，接上20號清晨七點多的飛機。



        聽起來、看起來都是或許有點累，不過應該可行的計畫。



        於是上網定好車票的我一直到出發前兩天才發現，搞半天我要在康橋(沒錯，就是那個康橋)等上三個小時才能轉車到倫敦郊外的小機場。等就等吧，看在車票不貴的份上；在車站裡面抱著一杯咖啡窩著讀小說，應該可以忍受吧。



        晚上七點四十幾分收拾好行李整理好房間，被室友送到Metro站往火車站方向出發。八點在月台上已經冷到有點誇張的地步，偏偏這時候我的危機意識還沒發作。等到上了八點半開往London King’s Cross的火車，才開始好奇我怎麼會不在King’s Cross轉車反而跑去Cambridge。



        既來之，則安之；我有些鄉愿的自我安慰。



        然後到了King’s Cross前面的小車站要轉車，已經晚間十一點多。踏上月台的我突然發現不太對勁，趕緊拿出手套還是冷到一個不行。明明就在南邊了啊。問清楚將近一個小時之後開的列車是在哪個月台發車，我有些傻眼的發現室內後車室只開放到晚上九點鐘。



        兩班車過去，我傻傻遵守車票上”只限當日當車班有效”字樣的指示，不敢上車。站務人員跑出來問你是沒撘上車嘛?我只能傻笑說我只能搭晚一班的車。惹的站務人員一臉看白痴的表情說：You must be freezing out here, I’m sorry about that。



        車班delay，然後我發現其實這是電車。當場欲哭無累。



        更妙的是到了康橋，不但沒有賣咖啡，我撘的電車還是當日最後一班車!簡單說，我被康橋的站務人員趕到馬路上車站外面。半夜一點半，外面汽車上面覆蓋一層薄薄的霜，看的我一陣驚心動魄：我的媽啊，我真的要變冰棒了!



        一肚子的”幹”找不到地方罵，我雙手發抖的奮鬥了20分鐘傳國際簡訊回台灣給已經上班的小奧。然後哆嗦哆嗦的開始在原地跳動，希望可以自體發熱。



        車站外突然只剩我一個跟兩台計程車的時候，我才發現原來只有我這麼白痴不知道車站會關門。連忙跑去問車站裡的清潔工到底幾點門會開，牆上的鐘剛指向二，清潔工無情的比出四。



        開始憤恨的想到，至少我身上有護照，凍死會被送回台灣。



        這時候有台計程車看不下去，開到我旁邊問我到底要去哪裡。我說我等四點半的車要去Stansted機場，孟加拉籍的司機大叔開價40鎊直接送我到現場。我不甘心自己花錢買了火車票還要另外花錢，心一橫說我身上沒現金也沒信用卡。



        司機大叔傻眼的說：妳會死的。我想都不敢想妳會變怎樣。



        然後他提議到：我送妳回我們辦公室，妳至少可以在室內坐幾個小時，也比在外面凍死好；我晚點再送妳回車站。後面那台計程車的白人司機以為我跟大叔討價還價，跑來看情況。一聽大叔說我身上沒錢沒卡要去機場說：沒有錢誰會送妳去，怎麼不帶錢。



        我倔強的說：我有火車票啊。



        司機大叔叫我上車，我萬分感激的躲上車取暖。感動之餘忍不住跟大叔說：我身上只有十鎊，願意的話…司機大叔直接就跟我說一句：Don’t worry about it。



        開到違建的小辦公室外面，大叔叫夜班管理人出來，直接跟他說：這女孩從Newcastle要去Stansted，沒錢沒卡站在車站外面快凍死，讓她待在辦公室取取暖，我晚點趁空班再送她回去車站。



        夜班管理的土耳其裔小夥子聽到一半就連連點頭，滿嘴沒問題順手就接過我的行李。送我進充當休息室的小前廳還特別開了電暖氣，連連招呼我是要熱咖啡還是熱茶，要不要牛奶跟糖。



        我怯怯的要了一杯熱茶，意外發現小夥子主動幫我加了糖。另外幾個夜班的孟加拉司機操著口音重的要死的英文問我要不要吃點東西。



        簡陋的違建突然顯的很溫暖，平常不怎麼打交道的土耳其跟孟加拉人的臉也看起來好親切。每個人都一臉：外面很冷，妳怎麼傻成這樣的關心讓我突然安心的有點睏。



        夜班管理的土耳其男孩其實比我小幾歲，聽到他辦公室裡msn傳來叮叮叮叮的聲音我突然有心情微笑。怕我在外面無聊，他沒事也回頭問我一些有關中國台灣的問題，中國菜跟中國字的邏輯。



        後來他乾脆叫我坐進他們更暖和的辦公室，一邊聊天一邊打發時間。還問我要不要用他的電腦上網看email。



        我跟他聊開，討論中國菜、西洋煙、土耳其跟台灣的國民兵役、他的寄宿學校生活、他學校的足球隊跟哈利王子的伊頓對打、白人過份的優越感…。司機大叔突然在身後問道：How is she?的時候我才發現不知不覺已經四點多，小男生說：妳要在這唸兩年，兩年後妳回到這裡來跟我講我告訴妳的事情是不是真的。



        我心裡笑著想我兩年沒滿之前就一定會再來康橋，也一定要記住這家簡陋卻溫暖的Ace Taxi，這群夜班的可愛司機。跟這個一邊說要戒煙一邊又點上一根嘆氣跟我笑說他沒辦法，操著標準英國口音的土耳其男孩。



        到了車站揮別大叔，我拿起手機跟小奧報平安我並沒有變成冰棒要遣送回台灣。



        轉到了Stansted機場，我發現所謂的小機場規模也相當大。一堆麻煩的通關手續讓我呵欠連天，好不容易坐上飛機還沒起飛我就睡死過去。



        落地後通關又是一堆麻煩，我拿的台灣護照又碰上海關新手上路，老鳥在旁邊指導的菜鳥七手八腳。我主動問道：我有德國法院發的文件妳們要不要看?老鳥指示菜鳥說要，菜鳥看一看傻眼的拿給老鳥。



        然後一直跟我用英文溝通的老鳥突然用德文問我一句：妳會說德文吧?我無奈的用德文回答只會一點點，他一邊告誡我”下次要講”一邊好奇的問妳在德國出生啊?



        我想說只會一點點也要講，才說我只住八年，他又要我的回程機票。



        我掏出機票一臉無奈對著後面排隊的倒楣鬼說一句無聲的Sorry，他也一臉無奈的笑著對我扮鬼臉說it’s alright。老鳥海關說：不用再檢查了，直接蓋章。然後又很堅持的用德文跟我說：一切都沒問題了。 



        我只好用德文回他一句非常感謝，認命的想著我要在德國用英文生活似乎是不可能的事情。



        (事實證明果真如此，我在機場轉接駁車要買票的時候為了研究要怎麼買票用英文叫後面排隊的帥男you go ahead, I’m still studying where to go先買，他竟然用德語跟我咕噥說他不懂我在說什麼，然後you、I比手畫腳的指了半天。)



        好不容易到了我乾哥家，下午去採買食糧順便大概熟悉環境，走路的時候一直很用力的回想到底問路要怎麼用德文問，後來勉強擠出一句德文的”您會說英語嘛?”去問路人甲終於得到”a little bit”的回應。



        明天一早又要四點起床趕五點半的火車去柏林；跟四點槓上了。

看個笑話

本篇文章引用自此



        這是收到馬爾他的朋友轉寄的笑話。



        說是笑話也不完全正確，不過的確會博人一笑。



        仔細想想，能這樣活的話的確是很幸福的。

計畫趕不上變化

        這句話真是經典。



        喉嚨剛好的我(勉強自己燉了冰糖梨子吃掉一半，明天要吃另外一半)，算是狀況不錯的坐在電腦前面。



        身邊攤著奇奇怪怪的各種作業(瘋狂怪博士一篇、CA一篇、台灣欠了快一個月的很多篇、義大利文一篇、自願加入的翻譯workshop一篇...想到了又連上學校信箱看看系主任的那篇下來沒)、小半袋鹽、一堆去德國要用的資料證件、一堆充電器、另一張椅子上攤了一堆字典....



        德國假期得扛電腦出門；是我好不容易從昏天暗地的感冒喉嚨痛+鼻子不通+生理痛之中回過神來，能作出的第一個結論。



        現在時間是英國半夜兩點四十九分。



        窗外慶祝完學期末開完Christmas party的醉小孩正在往回家的路上走、爬、跳、推擠、尖叫、咆哮、唱歌、傻笑。



        娘咧，我辛辛苦苦計畫半天的假期就被成堆的作業加感冒掩埋嘛? = =



        真他X的，聖誕快樂並賀新年啊！



        Ps:死都想不到千里迢迢到英國來，我這兩天在找的字典竟然是紙本漢英字典和國語辭典吧...Orz

寵物當家

        http://www.wretch.cc/blog/howwhat&article_id=5746143



        雅夫走了，雖然已經不是一天兩天的新聞。



        其實我很難得看寵物當家，因為時段跟什麼衝到了?已經記不得...每天看到電視離我是好遙遠的距離。



        現在一個月有沒有看一次都是問題。



        不過寵物當家裡面最喜歡的單元就是看雅夫四處旅行。



        等我回去大介也要旅行滿一年多了...Orz...

Sickness is around the corner

        Christmas can wait a while longer.



        一早爬起，喉嚨乾啞發痛到想挖出來丟掉。勉強喝了杯熱可可充當早餐，我難得的穿了三層才跑出門。



        上完口譯，驚覺我帶出門的小罐鹽水根本不夠看。



        我還想去河邊看可遇不可求的Millenium Bridge Tilt。跟著一票同學頂著寒風往前，來到河邊正好放晴一會。看完比起想像中實在很不怎樣的"起橋"，大家開始埋怨沒有路人經過可以幫忙照大合照。我於是走向旁邊的SNG車。工程師很可愛的笑說："我是技師，不是攝影師耶。"然後看到攝影師往回走，還笑著說："那個才是攝影師。"



        我有點不知所措：所以我該去問他嘛?



        "啊，我開玩笑的啦，我來就好。"



        從河邊往回走，依然頂著風。經過M&S我想起我缺貨兩天的牛奶，於是央求大家陪我一起穿越。反正待會要去香雞城吃飯順路。想著待會要吃炸的，我有些不安的買了四顆西班牙來的檸檬。然後終於在暴風暴雨中走到香雞城的時候，找死點了辣雞翅+薯條+冰可樂的我被上帝逞罰在吃飯前先咳到眼冒金星。回到家的我第一要務就是(放好牛奶之後)從廚房抓了鹽跟小刀，切了一片檸檬丟進杯子裡灑上鹽澆上熱水。



        上帝卻不肯聽我懺悔。



        一顆檸檬沒多久光景就剩下三分之一。我的喉嚨卻一點起色都沒有。任性的在四點決定缺席最後一堂德語課的校外教學(今天要去Pub裡喝酒聊天)，然後聽見Sheila回來賴皮的跑去跟她說我想吃粥。趴到床上想看看睡一下會不會有點好轉，然後我趁著睡前準備了兩排元素表的中英對照。



        六點半起床，疼痛依舊。



        我無奈的再削一片檸檬、再燒一壺熱水。大陸室友在廚房裡忙著，見到我病奄奄抱著水壺去倒水問著：妳會不會是感冒啦？好一點沒有啊?回頭我看見門邊桌上有一小鍋鹹粥，眼睛一亮。然後Sheila吃完飯回到廚房看到我，跟我說："我待會拿魚鬆來給你"。啊...其實我不吃那個...可是，不管，加一點點在粥裡很好吃我知道。



        然後那一點魚鬆，給Sheila倒的我稀釋過的粥當場又變回濃稠狀。



        暖暖的魚鬆海帶豬肉蘑菇玉米粥，雖然跟我作夢夢到的味增粥有點不同，不過好像更溫暖。

香水

        



        這部電影，應該說這部小說，從我一出國就開始狂打。



        我對徐四金(Patrick Süskind)唯一的好奇一直停留在為什麼德國人的名字可以翻譯成中文上，所以並沒有特別注意。一直到某天收到某電子報，大大的小說加電影廣告有個Slogan很嚇人。於是好奇的去研究故事。



        其實所謂研究也不過就像以往一樣，看看電影簡介(多半是關於導演花多少年才簽到版權)、看看故事大綱(就是基本到不行的劇情概略)、搜尋搜尋劇照(女的偏可愛男的實在扮相不帥)，照樣沒啥特別注意。一直到再次收到另一份電子報，這次是香水簡介。有家公司，為了配合電影推出，打造了一套香水，獨一無二，限量珍藏。



        說是一套，每一款都有自己的獨特性，卻不是每一款都能穿戴上身。



        我想起Demeter的另類香水，終於期待起電影跟小說的內容。



        我喜歡香水，在台灣沒什麼機會使用。來到英國，我桌上依然羅列了7款香水，千里迢迢跟著我坐飛機遠度重洋。還有幾款遺珠被我放在家裡慢慢揮發。每次逛1976的網頁，我都仔仔細細研究每款新香的前中後味，窮極努力想像可能是什麼樣的味道；一邊祈禱有一天有人能夠發明透過網路傳遞香味的辦法。



        這部電影做到了；用畫面、用聲音、用演技。



        台灣著名的電影網站站長不喜歡電影的表現手法，說是該歸類為奇幻電影的東西。可是，看小說的時候難道不該想像?用意像傳達的電影能夠引發深層的想像，這是多難得的一件事情?



        通常有了畫面我們就懶得想了。



        電影簡介大家都找的到，我不扯。我扯我同學說他朋友(好遠的關係)看完覺得結局很爛，我的反應。



        「不能有別的結局了。」



        當他終於獲得他想要的第十三味香、製作出他夢寐以求的香水、被眾人包圍即將行刑、當他揮灑他畢生追求殺戮所經營的成果；他發現最初促使他想要保存氣味的那個因子，已經不在了。



        那麼征服世界又有何用?



        吞食不了這個世界、吞食不了存在，他決定要被吞食、不存在。



        葛奴乙在片中的眼神，總讓我顫慄；天真、直接、赤裸，卻總是隱藏著一點悲傷。我一直以為是因為他就是悲劇的緣故。



        然後在最後，當他釋放他的悲傷，你才會恍然明白。



        失去不再的過去，一心追求的手段，不過就是那兩滴淚；所以死又何懼?



        沒有想像力的，不建議看香水。連書也不要浪費時間去翻閱。

Candlelight Carols

        來到英國這麼久，今晚是我第一次上教堂；參觀當然不算。



        我指的是上教堂參加活動。



        高中雖然唸了三年天主教教會學校，不過對於宗教信仰這種東西我一直抱持觀察態度。倒不是說不相信。



        曾經在Durham被當街攔下，和善的胖女人問我願不願意拿她一本宣傳小冊。我接過手莞爾，對著同學辦了個鬼臉。女人有點被冒犯到似的說：如果不喜歡你可以不要拿。我笑著對她說：I went to a Catholic school for three years, I know what this is about。順手把小冊子遞了回去。



        她一臉耐心的問我：Don't you ever wonder then? About the nature, the great universe? Can't you see the way?



        我也很有耐心的回答：I do believe there is a higher power and there is a way to explain all that, but that(指指小冊) is not the only way to interpret it。



        女人當作我已經不可救贖，轉而找我的同學下手。



        我也曾半夜在網路上跟班上唯一的男生激辯宗教信的是人還是神的問題。



        但其實，偷偷的，我還滿喜歡Christianity或Catholicsm。



        於是今天跟Zona和Iris約了一起去參加我家後面教區教堂的詩歌慶祝活動。算是慶祝聖誕節的活動之一吧，Carols by candlelight。教堂很美，燭火很溫暖。詩歌悠揚。雖然選用的聖經章節讓我有些莫名其妙，但反正每次都是這樣。



        活動進行到一半我有些惡作劇的偷偷告訴Zona: "Do you know that Christ wasn't actually born on Christmas? In fact, he wasn't even born in December."



        Zona錯愕的看著我，滿臉受傷:But they just said on the 25th of December



        求證於Iris跟她們的友人George之後，Zona一臉不可置信的呆愣在座位上。我笑了：But there IS a Santa Claus。



        挨了一拳，我猜是我活該吧(笑)。



        然後牧師開始講道，講到一個職業聖誕老公公(就電影裡面大家看到那種坐在百貨公司裡小朋友排隊去說願望)說今年他碰到最讓他難以忘記而且心酸的是個小男孩的願望：I just want my daddy back from Iraq.



        必須承認的是這話的確讓我落淚，尤其想到出門前才聽的Michael Buble:



        


        偷偷擦乾眼淚，我才不要讓身邊的Zona看見我哭哩。

The devil wears Prada

        星期日，早上九點。



        起床後摸摸弄弄的坐在電腦前準備要來寫翻譯作業兩篇，百般聊賴的發著呆。回頭看到窗邊攤著做到一半的海報，就又趴到地上去把昨晚印好卻為了要去pub沒貼上去的部分剪好貼好。(請容許我再次強調我國中作壁報也沒那麼精美)



        晃一晃，已經十點。



        窩回電腦前我終於打開翻譯的word檔，然後開始尋找硬碟中的電影檔案。就挖到這部。不論是誰，請老天賜福給發明網際網路跟免費網路硬碟的人。因為他(們)這個世界是美好的。



        話說我想看這部電影的原因非常簡單，是因為當初的預告。預告片中Meryl Streep就不停的把包包跟大衣扔在Anne Hathaway桌上，一邊唸唸唸：book me a dinner at that place、get me xxx on the line...還有最得我心的一句話：get me that piece of paper I had in my hand yesterday morning。



        為什麼這麼一句無厘頭的話讓我深深折服?很簡單，因為我當秘書的時候真的碰過老闆講這種話。



        可是看完電影，除了驚訝Meryl Streep的演技，所謂的宗旨我卻抓不到。故事似乎是描述一個平凡的女孩找到一份不合意的工作，慢慢熟悉工作駕馭工作享受工作的同時，卻為了工作喪失自己。當她看到老闆為了工作成為女強人而犧牲自己的私人道德家庭感情，她決定去追尋自己想要做的工作。



        這故事好熟悉。可是意義在哪裡?



        新的工作不會讓她喪失自己嘛?(考慮到她從時尚雜誌編輯助理變成地方報社記者，好像沒有提升很多...記者亂寫國內外都是有名的)



        女強人就一定要犧牲所有人性的一切變的"不像人"嘛?(就像Anne Hathaway在劇中一句台詞：If she were a man, everyone would forget the bitchy part and just say how great "he" is)



        這種偏見到底從何而來?



        我討厭我前老闆是因為她的過分要求(例如跺著腳尖叫著要求不用電子機票)，而不是因為她是女人她要工作她必須要強硬；我上班的時候也不只一次這麼跟同事朋友說。



        如果當時尚雜誌總邊的助理，唯一學到的只是怎麼打扮、怎麼攀權附勢的跟人打交道、怎樣去利用人脈...；那麼這部電影不過是場大型時裝秀，不值一提。



        讓我改觀的是片尾，女主角的新老闆打了電話去跟時尚雜誌要reference，結果說他收到的是前老闆親自寫的傳真。上面寫著"...among all the assistants she'd ever had you are by far the biggest disappointment, and that if I don't hire you I would be a complete idiot." 這句話，對照最後Meryl Streep看到對街已經離職的女主角，面無表情的坐進車內偷偷揚起嘴角。



        所以人性其實並沒有消失，對吧?

身在曹營，心在漢

        雖然不在台灣、台北，我還是想放這個樣式。



        今年台北的聖誕節似乎很直得期待。



        上週五是國際郵件的最後交寄時間，我只來的即完成少部分的卡片。



        啊啊~~我對不起大家~~為了節省游資我還用明信片替代聖誕卡。XD



        所以在這裡預祝大家聖誕快樂吧!!



        聽說Newcastle的街道在聖誕節會是一片冷清。我呢，則會在德國我乾媽溫暖的家裡賴到過完新年。



        目前並沒有準備帶電腦，除非功課寫不完。XD



        下星期起就是一連串的Christmas Party，這個一年一度的日子真的快要到了耶...

檸檬魚

        這個食譜讚唷，一定要學起來。



        市面上的檸檬魚小小一份都貴到不行，自己做可就經濟實惠，而且非常容易。



        重點是材料要新鮮，我的魚是在附近超市買的(雖然丟進凍箱整整一個星期，倒不腥)。



        雖然一般台灣市面上買到的檸檬魚普遍都是白肉魚，不過因為醬汁味道重，搭配紅肉的鱒魚效果也出乎意料的好唷!



        材料：鮮魚一隻、檸檬(大)兩顆、蒜(中)兩瓣剁碎、薑(約兩指寬)剁碎、香菜羅勒適量剁碎(有最好，沒有也可以將就；這裡香菜相當貴所以我沒買)、巴西利芹適量(沒有就拉倒，是因為這裡買魚有附)還是剁碎、鹽跟胡椒(黑白皆可)適量、青紅辣椒(各一)去籽切碎、Tabasko辣醬五六滴(喜辣酌增)、蔥一支切碎、牛油一小匙、橄欖油適量、為了彌補沒有香菜羅勒，義大利香料小半匙。



        台灣有薑黃檸檬粉，可以隨個人喜好酌量添加；雖然我個人的經驗是，採用檸檬原汁就沒必要用那個東東。



        首先，醃魚。因為凍了一個星期我怕會腥，加上魚實在看起來瘦的可憐，所以我的醃法如下：魚肚剖開洗淨去鱗(這裡超市賣的已經處裡好了)，魚身兩面各斜劃三刀，用鹽和胡椒輕輕搓揉全身跟肚內，抹上一半的薑蒜碎，然後過十分鐘再輕輕抹上橄欖油。用保鮮膜包起靜置備用。



        調醬汁base：兩顆檸檬擠汁，加入少量鹽、Tabasko約五六滴、並把剩餘香料碎、蔥薑蒜辣椒(吃辣的可以不去籽，我室友不大吃辣)碎、義大利香料全部加入，然後混和均勻(其實我知道有些人會磨一點點檸檬皮進去增加香味)。



        這道菜也可以用清蒸，不過我沒有蒸鍋，所以用煎的。



        起油鍋(怕魚皮黏鍋搞到最後整隻魚被鏟爛，建議都用鐵弗的不沾鍋)，待油略熱之後(在此期間趁機把魚身上的醃料用清水沖掉)將魚輕輕放入鍋中。等約兩分鐘先翻面，然後在鍋中倒入一半的醬汁base。



        加水，沒事記得把魚翻面吸收湯汁。



        等到湯汁收到只剩原來一半，放入牛油，繼續煎煮到魚熟。



        將魚放入盤中，在鍋中倒入剩餘的base。



        稍煮一下，把醬汁倒在魚上。



        完成。



        很下飯唷!!



        



        (雖然不很確定不吃酸的為什麼會想做這道菜，不過如果怕兩顆檸檬太酸可以用一比一的比例，採用清水稀釋一顆檸檬汁的量。)

Matrix in wonderland

        最近又開始莫名想起最愛的一句電影台詞：There is no spoon。



        沒有湯匙。或許人忙啊亂啊到一個程度之後腦袋反而容易去胡思亂想些什麼。



        The Matrix號稱是世紀大爛片，至少這是前兩天聽同學提起的評語。只好笑笑說我就是喜歡垃圾片，聳肩。



        可是一樣鬼扯的Alice in Wonderland大家就覺得是經典、同樣不合邏輯的The Wizard of Oz就是充滿想像力?這裡要quote一下：off with their heads~



        前兩天無聊之餘把skype的暱稱改成There is no spoon。可憐我老媽在台灣家裡看到一定滿腦袋問號。



        今天趕功課的同時想起昨天跟一個醉醺醺(他這麼堅持)的奧籍Londoner在skype上聊天時，他打招呼的用語是"there really is no spoon? so what is the truth?"



        Is there a truth?



        我在There is no spoon下面寫著一串話：make a wish and walk through the looking glass...; whatever you wish for could become true, but what if the truth isn't true?



        There is no spoon在the Matrix裡其實只是類似一種no boundries, no limits的鼓勵，卻被我用來作為一種似是而非的質疑。



        可見功課壓力不夠重，嗯。



        -- 夢囈般的雜唸。

超好笑

        這是外國朋友email給我的笑話。



        原文的標題是"F***ing good one"，我那時以為只是這個笑話有夠好笑的意思。



        沒想到是印度人解說F**k這個字眼的各種不同用法。



        這才發現博大精深不是中文的專利。



        開頭是這樣的：which, it falls into...

A letter to...

親愛的小米：



        隔著大半個地球，我聽到你出生的消息。



        雖然突然升級成"姨"字輩(還是"媽"字輩?聽說我是你的乾媽)，我還是忍不住差點在宿舍裡開始碰碰跳跳；要不是顧忌樓下可能破門抗議。



        我跟你媽咪認識是在國中的時候，現在想想是好遠好遠的年代。一起的還有珍阿姨、婷阿姨，雖然還有一些你大概這輩子會被疼的莫名其妙，你媽咪卻不會常跟她們連絡的阿姨們。我們，應該說我們四個人，當時就莫名其妙的成了姊妹。所以你媽咪跟爸爸的交往、結婚、一直到你出生，我們三個都快樂的參與。



        在你出生前，我們幾個阿姨常常開著玩笑。你媽咪受不了小孩子吵鬧，跟我們相聚的時候卻常常讓你爸爸都受不了的吵。我們常說等你大了應該會偷偷在心底埋怨：「我不能吵，可是媽咪比誰都吵。」



        珍阿姨跟婷阿姨這個星期六跑去看剛剛出生兩天的你，婷阿姨晚上還特地把照片一張一張的傳給我。很高興看到你健康可愛的模樣。隔著那麼遠的距離，我不能親自去看看你抱抱你，是一件很遺憾的事情。



        我們當然會比你媽咪寵你，可是我們也會兇你；可是小米，我們幾個都跟你媽咪跟你爸爸一樣，希望你健康快樂的長大。這是當初我們四個姊妹講好的默契。畢竟你是我們大家的小米。  



        下星期我要去買你的聖誕禮物。



        在地球的這一端，我希望你永遠健康快樂，也希望天使會守謢你平安一輩子。



        等我回去看到你，你至少已經一歲了吧?親愛的小米，希望到時候的我能得到跟你擁抱媽咪時一樣的擁抱。

摘自：商業周刊第 863 期

        現代的有錢父母捨得花錢請印傭、補英文、上最貴的安親班，卻沒時間陪孩子……他們以為已經給了孩子全世界，卻為何最終失去孩子的心，也輸掉孩子的競爭力？



        每天晚上，小學二年級的Angus，都必須坐在桌子前面，做一件一般小學生不會做的事情：撿綠豆。把一顆、一顆的小豆子，從一個碗裡撿起來，放到另一個碗裡。綠豆很小，反覆的做很無聊，有時候Angus會哭著跟媽媽說：「我不要撿了！」媽媽有時候會把綠豆改成花生米，但是Angus還是要每天晚上撿豆子。



        這不是個虛構的童話，也不是個虐兒的故事。撿綠豆，對於Angus是非常重要的訓練，因為他的手指肌肉缺乏拉動，不聽大腦指揮。



        Angus的媽媽，在安泰人壽工作的李小姐，在孩子一歲的時候，就請了一位外傭打點家中大小事；Angus吃飯太慢，泰傭會餵；東西掉了，泰傭跟在後頭收拾；Angus出門時往板凳一坐兩腿一伸，鞋襪就自動套上腳。爸爸雖曾提議要讓孩子學習自理、做家事，但媽媽卻以「請傭人卻不讓他做事太浪費了」的理由峻拒。



        一路被伺候長大的Angus，上了光復國小後，先是安親班老師發現她的功課總是做不完，隨後級任老師也發現，她寫字速度慢得異常，後來醫生檢查，才發現Angus是因為太少自己動手，出現了手指肌肉無力的問題。Angus也因此挫折不已，開始頻咬指甲，越來越排拒寫字…… 



        為了矯正這個症狀，李小姐現在每天要親自陪孩子做撿綠豆遊戲，工作則形同半停擺狀態，彷彿過去少陪的時間要一一補回似的。更沒想到，矯正半年後，卻又發現Angus還得了ＡＤＤ（注意力缺陷過動症），有注意力不集中的問題，更令她擔心的是，小Angus一歲的弟弟也同樣有手指拉動不順的問題。讓她不禁反省自己過去讓外傭照顧孩子的決定是不是錯的。



        第一種代理父母：外傭  

        孩子語言表達、自理能力出狀況



         三十五歲的單親媽媽溫于惠經營一家廣告公司，也有一個寶貝女兒Luka。溫于惠平日以賓士及富豪汽車輪流代步，對Luka也從不吝嗇。再一個月即將滿五歲的Luka，每星期會收到媽媽送的一個芭比娃娃；她就讀內湖區最貴的全美語幼稚園，每月光是學費就要交掉兩萬二，為了讓她擠入即將開張的明星學區麗湖小學，還在內湖買了新家。



        溫于惠什麼都幫孩子預先規畫，唯一做不到的，是擠出多一點時間陪女兒，只能請個印傭二十四小時陪伴。Luka快三歲才會說話，雖然印傭走後Luka不再老是一開口就嘰哩咕嚕冒出印尼語，但幼稚園老師還是發現，一串英文字到她口中，不論怎麼努力，就是不容易發清楚；心一急，唾沫就會細細流出，反而招致同學無情的取笑。



        有錢給孩子最好的物質環境，卻沒時間陪孩子；在台灣進入少子化的年代，父母可以給孩子的時間卻反而變少。據主計處估計，台灣雙薪家庭（即夫妻兩人皆工作）占所有家庭戶數的四四‧二％，若再加上超過一成的單親家庭，可以說有五成以上的家庭，極難全心照顧孩子。有錢無閒的父母湧現，各色「代理父母」也出現在我們社會，開始提供各色養育孩子的服務。



        早年，台灣的小學到了中午，會出現許多幫孩子送便當的媽媽。現在，台灣的明星國小放學門口最新出現的景象，是幫孩子背書包、拎便當盒的瑪莉亞、蘇菲亞。



        外籍傭人，已經成為台灣白領階層小孩很重要的代理父母。



        根據勞委會九十二年的資料顯示，合法引進的外籍幫傭和外籍監護工總計十四萬四千名，其中絕大多數的監護工必須「一兼兩顧」，順便看顧小孩。其中，光是台北市就有兩萬多個家庭共聘用三萬五千多名外傭。



        外傭帶小孩，早期有人以為可以增進孩子的英文程度。不過，隨著時間日久，各種副作用在孩子身上顯現，家長才發現，各種問題無奇不有。



        例如，溫于惠的孩子Luka第一個出現的問題就是語言遲緩現象。而這是導因於父母沒有跟孩子說話，孩子欠缺模仿對象，刺激不足的結果。比台灣更早引入外傭、外傭比例也高達一成的香港就發現，香港有八％到一二％的兒童，有各種語言能力的障礙，包括發音欠準、詞彙不足、語法結構紊亂和語言交談困難等，而這些將嚴重影響兒童未來學業、社交甚至智能的發展。



        外傭侍奉得無微不至的另一個副作用，是小主人因五體不勤，自理能力出狀況。



        例如，Luka的阿姨就發現，她吃完東西後會把果皮或包裝紙順手丟給旁人，東西掉了也從不彎腰撿起，要出門時，經常會一屁股就坐在椅子上兩腳懸著，想要別人幫忙著襪穿鞋，自理能力幾乎是零。大姨說，可能是過去外傭怕她媽媽責罵，一路侍奉得太周到，給她養成的壞習慣。



        外傭密不透風的照顧，引發的另一個現象，是造就一批「眼高手低」的小主人。



        台北市外傭密集度最高的大安區仁愛國小，七點四十五分上課尖峰時間，常見黑頭車一部、一部，送來了一個個小主人，後面跟著一個背著書包、水壺、運動袋的外傭，一路跟到教室門口。「外傭不僅是挑扶，還是宅急便，東西沒帶火速送來，學生一副『I am your boss.』的神氣，」一年一班的級任老師王美蘭說。



        王美蘭說，開學後她發現班上三十五名同學中，高達五分之一的小孩是外傭在照顧，而相處一段時日後她發現七個小朋友的共通點，就是被動、自理能力低落、合群性較低，也較無法一個人解決問題。「你叫他掃地時，他會說：『你幫我做啦，我明天送你東西』；做錯事處罰他時，他會先狠狠瞪你一眼，彷彿你借了什麼膽，」她說。



        這個現象引發王美蘭的好奇，進而帶學生製作一個「異國好幫手，外籍幫傭在台灣」的計畫，並獲得網界博覽會金獎。根據王美蘭的調查，仁愛國小全校三千四百多名學生中，合計共有四百五十四位小朋友家中有外傭，平均每班有四到五位。



        不過，最讓她擔心的是，她發現有些孩子會當著媽媽的面，亂告外傭的狀。「孩子若從小不養成尊重人的態度，不矯正說謊的習慣，到高年級就很難改了，」她說。



        仁愛國小校長楊宗憲很支持王美蘭的研究。他說，小學是扎根的時期，如果基本德性及能力沒有養成，未來的ＥＱ及挫折容忍力一定低。「挫折容忍力低的孩子，易變成異常人格，會為整個社會、家庭及個人帶來傷害，」仁愛國小校長楊宗憲說。



        第二種代理父母：安親班

        父母逃避教養責任，孩子行為開始偏差



        孩子進入小學後，第二種「代理父母」安親班就緊跟著浮出檯面。



        根據內政部兒童局在民國九十年做的《兒童生活狀況調查報告》指出，在學兒童放學後到晚飯前這段時間，兒童回家有大人照顧者占七四．七％，較民國八十四年下降八．六個百分點。



        反之，由「代理父母」照顧的數字遽揚。包括課輔、上才藝班，占二七．五％；保母照顧占一四．一％，甚至有四％回家完全沒有大人照顧。



        固然安親班協助了上班族父母兒童下課後照護的需求，對很多家庭帶來正面的幫助，但卻也有越來越多父母，用安親班來逃避自己養育的責任。



        彩琳在永和經營一家安親班，自己有一個六歲的兒子。近五年來，她發現父母要求安親班老師長時間代為照顧孩子的狀況日益頻繁。



        有些家長讓孩子「寄住」天數可以到一個星期，甚至有個小孩乾脆白天在她安親班上課，晚上跟她回家住，長達兩年。最高紀錄是她家裡一次被托了三個小孩。彩琳是虔誠的基督徒，「星期天要上教堂，還有偶爾要回南部娘家，只好帶著一起走，被我爸爸罵得要死，他說：『這樣責任很重，你知不知道？』」她笑笑說：「我反正就是盡量，就當是他媽媽的備胎。」



        揚志（化名）今年小學五年級，四歲開始就一路住在彩琳家。到孩子小一時，彩琳考慮到孩子有很多功課需要家長的互動，好意建議讓揚志回家住，但揚志的父母卻把他又丟給外婆，「結果孩子身上出現三種個性，在我家半夜不會尿床，在外婆家卻夢遊起床到處尿……孩子很聰明，他知道跟不同人互動，要用不同的方法，」彩琳說。



        揚志功課不錯，但人際互動是他的致命傷。最近，學校老師發現，揚志有嚴重的暴力傾向；從小三、小四開始，就有偷東西的行為，通知媽媽卻也無力時時盯著孩子…



        心理分析學家艾力克森（Erik Erikson）曾提出一個理論，認為一個人生命中必定會經歷八個階段，其中前五個階段，都會在十八歲以前經歷。



        根據艾力克森的理論，零到一歲是建立信任感及安全感的重要時期，孩子隨時找父母隨時都找得到，就能得到充分的安全感。



        二到三歲須建立自主性，亦即可開始訓練孩子簡單的自理能力，以為未來自我控制能力的基礎，四到五歲是主動感，亦即孩子在嘗試作肢體或智能的各種學習時，必須給予正面的稱讚、肯定，才會鼓舞他繼續向外界伸出探索的小手。至於六到十一歲，則需奠定閱讀、學習或是協助做家事的習慣。這些都需要父母花時間觀察、陪伴、傾聽，更無法藉由代理父母來執行。



        第三種代理父母：電腦

        一旦上網成癮，難再拉回正軌



        台灣師範大學人類發展與家庭學系教授黃迺毓指出，現代父母很矛盾，為了讓孩子更多才多藝，必須賺更多錢，為了賺更多錢，就越沒有時間陪小孩，把父母的角色交給「代理父母」。結果，每天回家後簽完聯絡簿就睡覺，完全沒有溝通時間，「孩子出狀況時，父母往往是最後一個知道，」黃迺毓觀察。



        前一陣子的娛樂新聞，曾經報導藝人成龍，當年忙於工作，竟然連兒子已經小學畢業了都不知道，有一次還興匆匆的跑到小學要接兒子放學。這樣的例子或許極端，但台北市少年輔導委員會在九十二年年底發布的「台北市少年生活狀況及價值觀調查」中發現，十二到十八歲的少年，一天內有高達二三．七％的少年不曾和父親說話，說話時間在十五分鐘內的有三五．八％



        少輔會督導張淑惠指出，父母不陪伴孩子，孩子還小時，還只會被動的坐在電視機前，上了國中後，就會自己找人陪了。而網路世界就是孩子最可能去找，但卻是最難掌握、破壞力最強的第三種「代理父母」。少輔會近三年來，把資源及輔導重點轉至「網路成癮」的行為研究。>「孩子回家後就躲到電腦前面，父母還覺得很欣慰，一直到成癮症狀出現，孩子已很難再拉回正軌，」張淑惠說。



        致中（化名）原來是班上前十名的孩子，國二時還擔任班長。致中對自己的期望很高，學業要名列前茅，也期望做個出色的班長。學期中後，致中對身為班長卻無能為力管好班上的秩序感到很挫折，心中一直悶悶不樂。



        平常很少跟致中交談的爸媽，並沒有發現致中挫折的情緒，只發覺他最近回家都沒什麼胃口，房門一關，宣稱要用電腦做功課，就閉門不出。爸媽也不以為意，還體貼的將飯菜送至房中。漸漸的，致中經常早上會起不來，有時根本就聲稱肚子痛不想去上課，一直到段考一落千丈，才發現孩子整夜都掛在電腦前面。



        致中的父母並沒有深入去了解兒子的問題，便逕自將家中的電腦收起來，沒想到以往個性溫和的兒子，找不到電腦後，開始大吼大叫，發狂似的拿起電視、花瓶亂砸一通，連祖宗牌位都被砸得落花流水……



        張淑惠分析，就像吸海洛因一樣，網路成癮症者，「你一旦不讓他碰電腦，行為就失控了，」張淑惠說。



        全台第一個開設網路成癮特別門診的高雄醫學院醫師柯志鴻，就發現門診病人平均年齡早已從大學生往下移轉到國中及高中學生。柯志鴻針對高雄地區一千多位國中、高中學生進行訪談，結果很驚人。「五％到一○％的受訪者，有網路行為失控問題，」柯志鴻說。



        現代的父母，常花大錢想透過外在的力量、訓練，增加孩子的未來競爭力，但當孩子缺乏陪伴，他們可能悄悄的輸在人生的起跑線上，父母卻無從察覺。 



        陽明大學認知神經心理學實驗室教授洪蘭指出，孩子在六歲以前，最需要的是安全感。



        她舉一九五六年美國威斯康辛大學的靈長類學者哈洛（Harry Harlow）做了一個實驗，讓小猴子在兩個「代母」之間選擇。結果發現，小猴子寧可選擇沒有奶瓶但可提供安全感的絨布媽媽，而非有奶瓶但冰冷的鐵絲媽媽。



        一個永遠讓孩子隨時都找得到父母，就是安全感的來源，也是所有人格的基礎。「有安全感，孩子就敢到外面闖天下，」她說。「孩子小時候，你不讓他隨時找得到你，等到孩子進入青春期後，出事就不找你了。」



        孩子缺乏陪伴，輸在起跑點贏了財富輸了孩子，成功意義何在？



        多數親子專家都同意，十二歲小學畢業前倘若根基沒有打好，不論是學習的規律、自制力或是安全感，國中之後要調整即極為困難。這些根基，最好的方式就是透過每天的陪伴、傾聽與談話。為了因應忙碌的雙薪家庭，兒童福利聯盟甚至提出一個「三三三專案」——每天至少：擁抱三十秒鐘、聆聽三分鐘、陪伴三十分鐘。「父母陪伴太少的結果，孩子長大後，也不易與人建立親密的關係。」兒盟執行長王育敏說。陪伴三十分鐘，不過是每天看一部連續劇二分之一的時間，但有多少家長做得到？



        在一間精緻用心的高級療養院裡，年輕的醫學院實習生發現一位老先生經常性的沉默不語。費心打聽，才知道老先生曾是叱吒一時的企業家，如今老先生終日憂鬱，盼望著繼承事業的兒子能夠移步來探探他，卻始終不能如願。善良的實習生輾轉聯絡上企業家的兒子，數度去電，告知父親的渴望，第二代企業家卻始終以事業繁忙為由推辭。老先生聞訊後嘆了口氣說：「你們別忙了！我是自作自受，誰叫我在他們年輕的時候，都讓他們給傭人帶…」



        這是洪蘭親耳由實習生那裡聽來的故事。令人唏噓，也令人深思。



        中華心理衛生協會在千禧年時，曾公布台灣孩子這一世紀將面臨的十大挑戰，前兩項即為「成長的環境日益不安全和恐懼」及「家庭的功能逐漸失去保護傘作用」。如果因為缺乏陪伴，孩子成長出現差池，父母的成功與財富又有什麼意義？



        如果，台灣有越來越多孩子的成長缺乏父母陪伴，台灣的競爭力，終究將產生何等危機？

愛丁堡流浪記

        很妙的一趟旅行，我得這麼說。



         除了在hostel半夜三點突然接到台灣手機的市調電話，跟一早清醒後忘了關掉第二個鬧鐘導致我"疑似"吵醒整個寢室的其他四個女生...。



        一切順利的簡直不可思議。



        昨晚11點不到就倒在床上睡去的我，早上7點45分已經在男女共用的廁所兼浴室梳洗完畢。八點回到寢室收拾東西、8點15就穿戴整齊下樓check out。



        (強烈推薦Castle Rock Hostel，Add: 15 Johnston Terrace, Edinburgh；Tel:+44 (0)131-2259-666；就在Edinburgh Castle旁的山腳下；離喧囂熱鬧的High Street步行約3分鐘，重點是晚班的接待員很個性很瀟灑，早班則長的很可愛!!)



        出了hostel，我向著High Street的反方向順著Castle旁的道路向城西走去，計畫加上迷路的時間給自己約45分鐘時間找到辦簽證的德國領事館。



        上班人潮正慢慢湧現的同時，我走在愛丁堡現代化的城西街道上(渾然不覺從昨天下午三點起就未曾進食的肚子有任何異樣)，左轉、往前走到底右彎、直直走兩個路口再右轉...；小心的確認著已經慢慢習慣嵌在路口建築上的街道名稱，一邊好奇Terrance、Place、Road、Street、Crescent跟Close的關係；不時的取出地圖確認方向，呼吸著蘇格蘭低地的沁冷空氣。



        然後意外的在8點45分就走到九點開門的領事館門口。



        等到九點五分門開，我的簽證申請第一個被受理；西方人真是很守秩序又很有禮貌的民族，雖然我不是第一個踏進領事館大門的人，但我是第一個到門口的。所以理所當然的大家都讓我第一個申請。



        在辦事員檢視資料文件的同時我才想到身上一共才35、36英鎊，聽到身後討論申根簽到底要多少錢的時候一直忐忑不安的好奇外面有沒有提款機、可不可以刷卡、如果丟下資料跑去領錢按照印象中的德國人個性有沒有可能不被受理...。



        結果加上影印文件(我也傻傻的完全不知道要另外影印)的費用和寄回護照的費用一共收了我34鎊。



        我一定是一臉不可置信外加好險的表情步出領事館。9.15 am，Edinburgh awaits。



        不打算走原路回舊城的我在Haymarket車站附近又提了點錢，然後在車站買了UK的第一杯Starbucks；有點迷路的站在一個街口外的十字路口，想找尋路名指示牌。



        走路巍巍顫顫的小個頭老奶奶一臉關心的走到我面前，親切的問候"Do you need any help?"



        照著老奶奶指示的方向滿心溫暖的繼續往前走，冷冷的空氣吹不散我臉上的微笑；就像跟昨晚相比莫名過分耀眼的藍天白雲大太陽，持續了一整天。



        經過West Princes Street Gardens時意外的跟松鼠肩並肩走了一小段路，發現的時候我想我們兩個都有點呆滯；爾後下定決心的向著山頂的Edinburgh Castle邁步，邊氣喘邊自言自語的埋怨大老遠幹嘛來爬山。



        九點四十五的時候我抵達售票處，傻傻的排十分鐘的隊伍之後覺悟到隔壁售票口販售著English Heritage member(再次強力推薦，英國很多古蹟文物免錢、蘇格蘭威爾斯地區第一年古蹟則是半價，學生年費22鎊)適用的優待票；根本用不著排隊。



        決定不聽語音導覽卻忍不住買了更貴的紀念手冊。



        我一個人慢慢的逛著偌大的古堡；仔細的觀賞著指示牌上的說明、站在城牆邊屏息發現佛斯彎、靜靜的凝望軍犬墓園、專心閱讀Mary Queen of Scots的生平、瀏覽著蘇格蘭皇家珠寶和命運之石的故事、走過18世紀戰犯牢獄、在蘇格蘭陣亡將士紀念堂眼眶發熱的研究裡面厚實的各個銘文、伸手輕撫屹立好幾百年的城牆...。



        然後在剛過十二點的時候在Castle外深深的吸氣，走向舊城區最熱鬧的Royal Mile。



        在Castle的紀念品店裡我發現愛丁堡有"忠狗巴比"的傳奇，問了店員塑像在哪裡我開始一邊逛街一邊往這個額外多出來的景點邁進。



        蘇格蘭是格子跟Cashmere的聖地。首先當然就要逛逛蘇格蘭格子裙(女孩子穿格子裙實在是很可愛的遐想)，沒想到一條裙子貴到我完全買不下手。倒是店門外面有個打扮成William Wallace模樣的蘇格蘭佬可看性大點。



        於是改看圍巾手套。正好在Newcastle冷到受不了的這一陣子一直沒空去買手套，乾脆趁這個機會買純wool或純cashmere的。



        我在Heritage of Scotland看到幾條很漂亮的圍巾；可是想到一個街區外就有世界出名的cashmere專賣店，決定忽略眼前看起來實在很誘人(一條圍巾10到25塊錢不等)的價格先去看看專賣店會不會更便宜。



        結果專賣店裡的設計實在令人不敢恭維；倒是手套很便宜一雙只要十鎊不到。



        買了一雙手套，我往回走到Heritage of Scotland繼續掙扎我的圍巾。然後痛下殺手刷卡買了一條15塊錢一條25塊錢的兩條圍巾，加上第二副手套(娘我對不起妳，不過回到家之後對帳發現店員笨笨的少算我十塊錢)。敗完家又向前繞經蘇格蘭國家圖書館，好不容易突然發現蘇格蘭博物館對面的街角有隻不起眼的斯開島梗塑像。



        原來這傢伙(Bobby)在主人去世後，守著主人的墓十年餘；期間因為感動市長，在倡議流浪狗應該要加以捕捉的時候，市長動用款項支付這隻狗的登記費用。也造就這隻狗成為市狗。



        葬人的墓園傳統上是不能葬動物的，不過這隻狗死後就葬在墓園大門附近，據說非常靠近主人的墓地。順道一提，大家知道經濟學之父亞當史密斯跟他的良師益友大衛休莫都葬在愛丁堡嗎?



        從忠狗像往回走要去Scott Monumet的時候經過一間兒童博物館，晃進去逛了逛裡面幾個展示廳，然後經過一間特色小店受到一個貓咪馬克杯的吸引又跑進去買了一只新的杯子。



        從Royal Mile走向Princes Street的時候發現想像中很遙遠的Calton Hill其實就在Waterloo Place的街尾(英國人非常著迷於Waterloo這個名稱，八成是因為英國的威靈頓公爵領軍在滑鐵盧打敗拿破崙的關係)，前後不過一個街區。



        看看天色還早(才剛過一點半多)，我索性再爬一個大丘跑去看Calton Hill上面長的像未完成的帕德嫩神廟的紀念建築(據說資金不足所以沒有蓋完)。



        下了Calton Hill天色已經慢慢暗了，兩點多的天空開始有些陰冷。我在王子街上向著Scott Monument走去，意外發現原來這兩天看到的小小摩天輪是為了今年度愛丁堡的年終聖誕新年慶典設立。整個East Princes Street Garden都是各式各樣的小販跟兒童遊樂設施。



        兩點半，已經在火車站旁邊乾脆就向著火車站走去，打算找個地方買點吃的喝的尋覓今天的第一餐食物；在火車站裡面問到原來五點多的車票沒有限定班次，可以提早搭乘三點的火車直接回Newcastle，我買了貝果和咖啡坐在月台邊吃邊等。往倫敦的火車寫著London Kings X，雖然大概猜出是指著名的王十字車站，不過一直到想起X就是cross才發現這不是簡寫。



        上車找了個沒有預定的座位坐下，列車長透過廣播報告這班車乘客一般偏多，請旅客們不要用行李佔據座位。



        列車開動後，列車長又貼心的提醒大家：If you are standing please find an empty seat and sit down, you'll find that you are sitting with some really nice people。贏得車上不分男女老幼一臉笑容。



        五分鐘後我聽到斜後方的可愛男生驚奇的說：Say WHAT?



        原來是他隔壁的印度人打電話回印度給朋友，朋友不相信他在英國；結果只好隨便抓了身邊的人作證。附近的大家又是一陣微笑，聽著男孩跟對方解釋說No, I'm afraid he really is in the UK, heading to Yorkshire。



        夜色全黑的時刻我抵達Newcastle。天空下著雨，我撐起雨傘尋找垃圾桶(很妙的英國邏輯，車站裡面賣吃的不擺垃圾桶，不過車站外面就有一排)，第一次在這個異鄉街道上有流浪之後歸來的感覺。



        在Jesmond前面碰到要去開會的Zona，兩個人開心的問候擁抱。回到家的msn閃爍著同學關心的"妳平安回來了"，滿足歡心的在房間轉來轉去收拾昨日攤曬的衣物，整理新買的戰利品。



        我回家了。

一個人的Edinburgh

        星期四，一大早把拖延好久的髒衣服拿去洗衣間，拎著吸塵器細細的吸了地毯；又趕在上課前把洗好的衣服領回來攤在屋子裡晾曬。



        上完Eric老先生的兩堂課，回家吃了頓遲來的午餐。



        然後一一鎖上平常不管在不在家絕不上鎖只是拉下來的窗戶、關機、闔上電腦。



        來到英國宿舍之後，這是第一次真正有離開"家"的感覺；獨自一個人旅行。



        雖然從台灣飛香港的時候已經是一個人、從香港飛倫敦時更是連個講話的對象都沒有；很難想像這是那個連看電影都不願自行前往的我。



        坐在Newcastle火車站，等著半個小時後出發的火車，我還是感到驚異。



        當初計畫著Christmas去德國依賴乾媽夫婦和她的兒子們，如意算盤是打著只要賴著老二帶我趁聖誕假期四處遊走，也不用擔心食宿、也不用計畫行程。老二的e-mail說他新年才要回老家，叫我先去找他玩。於是分別買了去、回不同城市起降的機票，心裡還想著賺到了。



        等到機票買好，老二又發封信跟我說在德國住了一輩子的他根本不會在德國，他在台灣!!(這世界反了?)還叫我拿著他的公寓鑰匙自己生活幾天。



        媽呀!太刺激了吧?我的德文有複習到可以過生活的地步嗎?!



        但這時候才打退堂鼓也說不過去，我在英國不是也號稱生活的很愜意嗎?(都講中文...)於是硬著頭皮滿口答應，這才發現簽證還沒辦。(英國真搞怪，明明歐盟幹嘛不加入申根國?)



        連忙又訂了Edinburgh的來回車票、一晚的青年旅社住宿；順便訂了前往倫敦的夜車車票和回程火車票；......突然意識到：我在作什麼啊?



        討厭一個人、討厭堅強獨立、討厭作決定而且早早發願到英國來要找個男人來黏在一起的我，什麼時候開始可以拎著小提包自己出門?什麼時候開始習慣自己決定一切、又什麼時候開始總是一個人挺著背脊來來去去?



        15點59分的火車在53分十還不見蹤影，月台上的英國面孔正慢慢聚集。



        我想起包包裡厚厚的一疊翻譯作業、電子字典、因為不甘願而帶上的一本課外書...。



        我自己的愛丁堡，準備出發。(冬天的愛丁堡聽說最不可人...)



                ※                ※                ※



        早上Zona問我會不會怕，我愣了一下。打從在台灣海關轉身背向著熟悉的一切，我好像已經忘了怎麼去害怕。



                ※                ※                ※



        火車上隔著走道坐著一位舉世無雙的聒噪老奶奶，一路不停的跟她對面的旅客雜雜念到我不知道是該睡覺還是該拿句子翻譯往她臉上砸的地步。



        愛丁堡的天氣有夠冷。



        或許因為下雨的關係，距離Newcastle北部一個半小時火車車程的愛丁堡，風似乎更加狂亂，雨水打在臉上，竟會微微刺痛。



        在火車站好不容易問好路，我拎著行囊拿著地圖就著昏暗的路燈，偶爾震攝於燈光造景忍不住還不顧丟臉的拿起相機邊走邊照相；...傘，於是被我遺忘在包包裡。



        反正拿出來也會被吹壞，我這樣安慰自己。



        雙手跟臉部都凍到僵硬開始不大會微笑也不太知道怎麼握拳的時候，我終於走到hostel。



        其實很好找，只是五點夜色全黑加上溼冷，緊繃的神經已經有點疲乏，連男接待員對我微笑都不確定該怎樣回應、女接待員跟我說有pub crawl還解釋半天我才發現她在跟我講話；想到一晚的住宿(12人女生通舖)只要來回火車票一半的價錢，我心想再糟糕的狀況也應該要忍受下來。



        何況我這間通舖看出去可以看到Edinburgh Castle。



        在寢室裡安頓好之後，翻譯作業被扔在一旁，一腦袋渾沌的我只來的及把力氣用在下樓上網查領事館地址。結果因為時間只花六分鐘，要付錢的時候(半小時80p)被率性的女接待員噓說"我才不要為了這點時間跟你收這麼多錢，去去去去~"。剩下的精神用在研究地圖跟擬定明天的行進路線上。



        然後腦容量達到飽和。



        沒吃晚餐剛開始有一點點餓；可是聽到窗外風聲怒號又懶得出門。決定今晚就寫到這，看看書，然後睡覺了。

補食譜-之二

        Sheila昨天說想吃炒年糕。原本我以為他說的是寧波年糕，所以大力贊成。



        今天下午他代表我們兩人去買材料，買回韓式年糕泡菜跟辣醬，我才發現跟我想像中不太一樣。



        剛好Jossie在我房裡聊到躺在床上睡著，我乾脆叫她留下來跟我們一起吃炒年糕。



        材料如下：火鍋年糕足量(我們是弄成菜配飯吃，因為有點小辣)，包心菜四分之一顆、大黃瓜四分之一條、胡蘿蔔半條、洋蔥半顆、雞腿肉兩塊、韓式泡菜適量、韓式辣醬適量、糖鹽適量。



        蔬菜全切成差不多大小的片狀，雞肉切丁。



        洋蔥爆香，炒包心菜，炒到半熟起鍋備用。



        雞丁炒到半熟，起鍋備用。



        胡蘿蔔黃瓜炒到半熟，備用。



        泡菜切段備用。



        另外起鍋燒水，年糕丟進去略煮。



        炒好的青菜全部下鍋，雞丁也丟下鍋，燒好開水倒進炒鍋跟蔬菜同高，加入泡菜跟辣醬充分化開拌炒。



        年糕煮到半熟，撈進鍋裡吸收湯汁繼續煮。到湯汁收到一半，有點濃稠感就可以起鍋。



        好吃又下飯的韓式辣醬泡菜年糕完成~



        



        P.S.說起來很妙，多次廚房實驗沒有失敗過，所以這次掌廚也是大成功~

        

補食譜-之一

        強調一下，我在家裡作菜都是那種炒過就算的東西。



        所謂功夫菜我是一率不下功夫，全部交給我親愛的娘親處理。



        簡單的說，要燉要熬的東西，跟我都不熟。



        來到Newcastle各把月，總想著吃老媽的紅燒牛肉。吃過Sheila實驗失敗的魯牛肉，讓我更害怕自己不會成功。拖到週末，我終於忍不住發揮大無畏的實驗精神，自己搞了紅燒牛肉來吃。



        星期四跟Sheila約出門去買胡蘿蔔，星期五跟Iris拿到一大袋八角。原本要出去買中國酒的我只看到貴的要死的陳年紹興。原本打算就此放棄，卻突然想起嘉嘉生日party剩下的小半瓶紅酒。



        於是決定來個中西大合併；還可以吃，就來分享一下。



        材料：牛肉塊適量、胡蘿蔔適量、番茄兩顆、八角兩顆、花椒適量、糖適量、薑三到四片、蒜三瓣、酒一碗、水兩碗、醬油三分之二碗(生抽老抽比例約2:1，用好一點的醬油就不用兩種混和了啦)。



        牛肉先沖洗一下，用兩碗水下去煮，燒開後撈淨血水浮沫。



        薑片、蒜瓣拍開，丟下鍋；並加入八角花椒。



        倒酒、醬油，加一點點糖。



        燉煮約四十分鐘後丟入番茄跟胡蘿蔔，繼續燉煮到牛肉熟爛。



        牛肉撈出來之後，湯汁可以滷蛋用：把白煮蛋丟進去煮到滾一下就好了。



        剩下的魯汁可以冷凍起來下次再用，很方便唷~



        



        

思想起

        從York往Newcastle的回家路上，大家都昏昏欲睡。



        窗外的黑夜，地上的燈光映照著天上的閃閃星光。遊覽車上，梁靜茹輕輕的唱起勇氣。



        我卻莫名想到你。



        我好奇，現在的你，在作什麼?會這樣莫名想起我嗎?想起我的時候，你又抱著什麼樣的心情?



        愛真的需要勇氣。



        回頭看看熟睡的同學，我偷偷猜想自己的勇氣，或許已經慢慢消耗殆盡。



        聽著梁靜茹，靜靜透過反光的車窗玻璃看向天空裡閃爍的星光。遠處一架飛機跟著遊覽車平行的前進。爾後，漸漸超越、遠去，不見蹤影。



        我試圖拿起相機捕捉些什麼。卻徒勞的發現地上的燈光跟天上的星星，都只屬於當下。



        你也一直不屬於我。



        你會，想起我嗎......

升級版食譜

        之前作的食譜都只能算幼幼級。



        中秋那天去China Town看到一罐豆腐乳，忍不住就帶回家。從此以後朝思暮想我還有一隻雞腿可以用，想來燉一鍋我娘曾經作過一兩次的腐乳雞。



        不過說實話，我不會燉雞肉，這種在我腦袋裡面算是被歸類為高級菜色。



        於是星期六我上網查了一般雞肉怎麼燉，然後決定要來挑戰升級版的菜單。只能說網路真是偉大，沒有的話我可能早就餓死在英國的某條小路邊了吧?



        材料如下：雞腿一隻、馬鈴薯兩顆、薑三到五片(我另外搞怪加了一塊凍豆腐)。調味品部分：豆腐乳一兩塊(想要滋味重一點可以多加，或者另外拿一塊跟水化開備用)、鹽適量、少許酒跟醬油。



        雞腿切小塊。把豆腐乳、酒跟醬油化開之後加入點鹽作成醃料(由此可見上面那個少許是寫參考用的，至少要多到可以化開豆腐乳還可以醃肉)。將雞腿塊丟入醃料中充分混合(簡單的說請用手伸進碗裡去用力揉一下)，馬鈴薯切滾刀塊。



        雞肉醃約半小時之後，起油鍋(家裡有炒鍋最合適，不過像我沒那種東西所以改用小湯鍋)，丟入薑片爆香，然後倒入醃好的雞腿塊(不要浪費，碗裡的醃料給我一起倒下去)。



        稍微炒一下，把馬鈴薯丟進鍋裡拌一拌，加水到幾乎要蓋過雞肉為止。



        把水用大火燒開後，轉小火蓋上蓋子(但要記得留一點點小縫讓水慢慢蒸發)燉煮。 燉到一半的時候我加入凍豆腐跟事先調製好的腐乳水，再酌量加鹽(這是要下飯的菜耶~)。視材料多寡約十五到二十分鐘，到雞肉燉爛，湯汁收到只剩一半。(雖然這樣說，因為水沒蓋過材料，請記得沒事去翻動一下這鍋好料。)



               哇啦~~超好吃的唷~      

        

期中作業

        "啥米鳥碗糕學者講了什麼鬼話讓我決定用哪個字去替代什麼狗屎"。這是我對期中作業的第二部分，所謂Commentary的comment。



        不過只是在msn上發牢騷而已，我才沒那麼好膽寫在正式的作業上。



        不見棺材不掉淚的爛習慣我還是沒改掉。星期二藉口剛考完一邊翻譯一邊看下載下來的"CSI:NY"。星期三昏昏沉沉的忙著跟台灣的朋友抬槓，然後晚上跑去作牛肉餡餅繼續浪費時間。星期四上午被我設定印表機拿去混掉，到了下午我才終於開始把原文全部給寫成第一版的草稿。



        然後就摸摸弄弄的順稿子，一下跟這個聊天、一下跟那個抱怨。寫到十一點多嫌煩的又跑去觀察同學們的msn名單狀態，發現精采到不行於是寫了前一篇po文。



        十二點，我決定要去睡覺，好早上四點爬起來抓著中午休息的小奧討論句子怎麼順才更中文。到了四點我真的起來，上線把被嚇的半死的小奧抓著討論中文字句。七點多，我還接到老媽自己收到我轉寄回去的E-mail而打來的碎碎唸skype (娘~妳真是太神奇了...我掛離線妳也照樣撥通話...)，順便花了十多分鐘測試視訊狀態然後我媽很興奮的抱著家裡肥貓叫他看電腦，要看貓的我結果只看到兩隻貓耳朵。結論是會不會看螢幕我不知道，不過小鬼肯定不會看攝影機(不過再想想我娘從email都不會收到現在又是email又是skype很棒的咧...)。



        十點鐘我順完第二版，又丟著跑回床上睡了一個小時的回籠覺。十一點我抓著在華視上班的艦長叫他幫我看通順度，這是第三次順稿。艦長不愧是媒體界的，當場跟我說一句："潤過的稿子太難唸出口，沒順過的又太不通順。兩個加在一起剛剛好。"



        阿好...那個可以吃嘛...?



        於是纏著艦長一個段落一的段落一個句子一個句子從頭再改過。到了十二點半我終於完成翻譯稿，只剩下commentary。



        我看看時鐘還有三個半小時就是deadline，決定去微波冷凍食品吃太晚才吃的brunch。沒有理論書籍的我很仔細的邊吃邊研究E老先生發下來學姊的範例，然後決定沒有理論書可是我有上瘋狂教授Dr. Francis Jones的翻譯研究。



        於是翻出他的講義，連著草稿、二版跟完成版全部攤在桌面上一點一點生出我的commentary。期間Sheila還怕我沒空吃飯給我做了愛心壽司。



         



        然後終於趕完作業的我很快樂的用我的印表機(哇哈哈~不知道在驕傲什麼但是讓我再得意一下...)把一堆很不環保的作業印出來裝訂好，送去系辦之後還順道繞到城裡晃了一圈買一條USB線還給Sheila(她的星期四晚上被我搶過來設定印表機)。



        最後，低溫之中我一身汗，滿足的晃回家...只能說哪天我被自己整死也是活該。

什麼叫精采

        要交期中作業前夕的MSN名單，大概是最精采的。



        不好意思，解析度不好。



        基本上來說，簡單的講，全部都是尖叫跟髒話跟哀嚎。



        T&I萬萬歲!!(不寫作業浪費時間在研究這個我也很精采....Orz)

突然的宿舍聚餐

        今天中午懶得弄飯，只弄了洋蔥湯。



        到了四五點正在煩惱晚餐要吃什麼的時候，嘉嘉跟雅琳說要拿上次包水餃剩下的牛絞肉來作餡餅。



        於是五點半多，雅琳開始和麵，我則開始淚流滿面的剁洋蔥。



        剁好的洋蔥跟牛肉一混，發現洋蔥比肉多。大家笑說是因為肉不夠只得拿洋蔥充數。Sheila跑去上西班牙文，王靜去了朋友家，Vicky不舒服在房裡休息。嘉嘉熬了一大鍋粥跟我說：Annie一起吃吧，就著餡餅一起吃粥，我們再炒兩個菜。



        然後我們滿懷實驗精神的作起了餡餅。原本我以為要吃的就是台灣常見的牛肉餡餅，一個圓餅皮裡片包一堆餡。結果室友們說，要吃多層次的餡餅。原來是攤開餅皮抹上餡料，然後捲起來再塑成圓餅形狀。我跟雅琳兩個弄得幾乎都是橢圓形，只有嘉嘉弄了漂漂亮亮的兩個圓餅。

        當場她又得意起來說自己的餅是港餅。



        嘉嘉跟雅琳說都沒煎過餡餅，看過我的煎餃之後覺得應該交給我煎。



        所以就開鍋啦。

        煎好了切開原來還真是多層次的。

        不過這時候已經七點多，Sheila上完課也回到家，又被我們招呼著一起吃晚餐。嘉嘉說恐怕菜不夠，於是我跟雅琳交換了鍋。



        她用我的大鍋燴粿條白菜。

        我用他的小鍋炒蘑菇雞蛋。

        嘉嘉再用雅琳的鍋炒了青椒雞肉絲。

        然後把所有的餡餅(除了一個留給王靜，第一個實驗品被我們幾個先瓜分掉)，全部切開。

        再把Vicky小姐請來吃飯。臨時的宿舍餐會很熱鬧的開始了。



        大家還一邊吃一邊約定，這個星期五Sheila要烤棉花糖蛋糕、下星期五Vicky要烤蛋糕慶祝嘉嘉生日、再下個星期還有...我坐在那裡突然覺得好滿足。



        我超愛我這群室友的啦~大家感情真好真幸福~

火警與美食

        抵達Newcastle之後，今天是第三次為了火警而被迫逃命到院子裡。



        剛搬來的時候，有次朋友修妏來我房裡看書聊天，然後火警響起。我跟他一臉莫名其妙還相當擔心的表情，跟著Sheila一起下樓走到前門口。中途經過我們家廚房，還特地檢查了一下是不是有火。結果四個爐子安安靜靜的躺在那裡，表情無辜。



        在前門，住在頭上的日本女孩一口咬定：I smell smoke from downstairs。然後手一直很賤的往我們二樓住戶的方向比。



        最好是你住三樓樓下就只有一層住戶。



        可是聲音大的最厲害，到最後連一樓的中東住戶也叫我們回去檢查瓦斯跟火苗。我跟Sheila莫名其妙的回到家裡繞了一圈，四個爐子依然萬般無辜。



        兩人回頭走下樓，我越聞越覺得明明就是一樓傳出來的煙味。出動了消防車跟宿舍保安，老外操著口音說"are there any second floor residents?"日本女孩一臉我勝利了的表情看著我們，我跟Sheila冷冷說：We live on the first floor。日本女孩一臉驚惶。



        到最後，消防員說問題出在ground floor，好像是烤東西還怎麼了煙太大觸動警鈴。



        第二次是月初的火警演習。



        今天我在廚房裡煮著沒成功的洋蔥湯(應該要炒到洋蔥焦黃的我只炒到上了淺淺的褐色就決定加麵粉加水，果然這個跟耐性有很大的關係)。裝了一碗回房想去喝點熱湯抵用午餐，然後發現鹽味不夠回頭去廚房拿鹽罐加味道。



        鹽罐剛放回廚房火警就響起。



        我萬般無奈的看著燉洋蔥湯的小小小小火，伸手把瓦斯給關了。然後回房惆悵的看一眼我的那一碗洋蔥湯，拎起手機跟鑰匙去敲眾室友的門。



        經過一樓的時候一群女孩明顯聞到烤羊肉串的味道。這次我們站在後院裡，不到兩分鐘身體不舒服的Vicky決定管他三七二十一回房裡。王靜看著下雨也決定回家。我跟嘉嘉雅琳站在後門裡面躲雨，一邊討論這樣有逃命跟沒逃命一樣。



        一樓的中東住戶乾脆走向Accommodation office叫人來關警鈴。大家都心知肚明又是一樓那間廚房搞的鬼。



        下次再要我們逃命，麻煩羊肉串拿出來分給大家吃吧。

Learning how to fall

J. Bon Jovi

I was walking on a wire

Looking down, there was no net

Now, I'm standing at your door

Me and my last cigarette

Yeah we've been through this before

Too late to cover up my tracks

Damn the fool who begs for more

I'll take my past and paint it black

Now the circus has left town

This clown has got to get his feet back on the ground

I'm learning how to fall

Learning how to take a hit

Had to walk before I crawled

It was winner take it all

Now I'm learning how to fall

Yeah, I got the hang of it

I was standing in the light

There were faces all around

I put my gloves up for a fight

One sucker punch and I was down

I'm learning how to fall

Learning how to take a hit

Had to walk before I crawled

It was winner take it all

I'm learning how to fall

Yeah, I got the hang of it

I was flying through the clouds

Pucker up, it's time to kiss the ground

I'm learning how to fall

Learning how to take a hit

Had to walk before I crawled

It was winner take it all

I'm learning how to fall

Now I got the hang of it

睡太飽

        晚上九點多，應該在寫作業初稿的我裹著毛毯盯著電腦螢幕昏昏欲睡。



        於是跑去床上合衣躺著，趁著msn連不上的空檔想說讓頭腦放空一下。結果就睡到十二點。



        爬起來，連上線正好跟Zona聊聊天埋怨她們丟下我偷偷跑去Goose，然後看到上海的朋友傳來莫名其妙的訊息。



        聊了一會天，我放他去上班；回頭紐約的朋友也上線了。這個月初開始上班的他，msn的標題還停在Day 1。我笑他像Groundhog Day這部電影裡面的氣象播報員，被困在同一天裡重複同樣的生活。



        肚子餓了，我泡了包乾拌麵吃掉。考慮著明天要不要把泡麵搬到廚房裡面放，省得easy access想吃就有得吃。



        振作起來看著作業，我想起下載到一半的CSI。一邊想著下午考試不中不英的回答(老天我到底講了什麼全都忘光光了)，然後連上線驚喜的發現下載無礙。



        安靜的夜實在太寂寞，我放起音樂，Daniel Powter、Corinne Bailey Rae、Alexander跟Jem的組合感覺其實並不適合深夜。



        當Alexander的聲音唱起Anything is possible的時候，我裹著毛毯走到窗邊。



        靜靜的夜，男孩的聲音深情的唱著。對面的屋頂上有星星閃爍，靠在窗上抬頭可以看月亮。窗外的風正猖狂，車聲呼嘯。偶爾有兩個喝完酒男人走過，咕噥咕噥的喃喃低語。一陣跑步的腳步聲靠近又遠去。窗外四度的氣溫，裹著毛毯的我感覺不到。



        回頭看到小卡還沒睡，我又跟她聊了一會。



        Oh why, oh why you are crying!

        How many times, oh he said goodby 

        oh why, oh your heart is dying

        oh these tears, they will never dry

        can't you see, he's lying to you

        but you will see - that he's the fool



        Anything is possible, my baby 

        every night I kiss away your pain 

        anything is possible an maybe 

        oh tomorrow love will never be the same

  

        Oh why, you follow a rainbow 

        take your time, where do you go from here

        oh why, there is a tomorrow

        strong enough, oh to cry a tear 

        can't you see - how beautiful you are 

        and can't you see - your're shining like a star



        Anything is possible, my baby 

        every night I kiss away your pain 

        anything is possible an maybe 

        oh tomorrow love will never be the same



        暗自決定要去買只平口鉗把窗戶上學校為了避免學生掉下去而裝上的檔板拆下來，以後可以坐在窗延上，看星星看月亮，聆聽音樂佐香檳杯裝著的白酒。



        兩點半的夜，我還在無眠。

 

不人道對待

        今天的考試制度很要命。



        上午我排倒數第二個，結果在家等到受不了的我提早走到教室門口發現排在最後的小卡正要被帶進教室。



        原來姚姚還沒到，我一個人忐忑的在門外發呆。明知考完上午這場進到common room全班都會在那裡等我，還是緊張害怕到不自覺在發抖。



        拿出水瓶想要喝口水鎮定一下，身旁的門卻突然打開，Eric老人家探出頭來問我要不要先考。



        我進到門裡正好看到姚姚推門趕到，於是一邊心裡尖叫"我不要最後一個考!!"邊跟姚姚商量哪個先考。好險姚姚剛到正在喘氣說要最後一個考...姚姚你是不是看出來我很緊張你最好了~。



        老師明明說了這是一般人在講話會提到的內容，一聽考題我只想掀桌。誰誰誰!?誰平常講話會去提到神經學家研究人類腦部細胞活動產生的電能啊?!



        明明開口前我還記得那個科學家的名字，一開口講話不但名字也忘了錄音帶內容的ending也忘了。



        一邊嘆氣一邊走向熱鬧非凡的common room，然後踏進門裡感覺到一陣笑聲來襲的同時我想起那個科學家叫做John什麼玩意。一屋子考完面臨崩潰的親愛的同學們聚在一起，那種感覺讓我無力之餘突然好安慰。



        下午考試，一點五十五開始大家全被關在小屋子裡。Kristen前一晚遊說Sprite帶來八合一的大富翁，於是他們真的丟下考試坐在common room裡快樂的開始玩鬧。雪碧小姐坐在一邊幫大家走步數，Kristen一直付錢給銀行或各地主，Zona買到幾塊寶地收著高額的過路費，可愛的小卡充當銀行被一堆大富翁紙幣跟地契淹沒、而甜美的Tara則以驚人的速度成為第一大財主。



        當Tara的命運抽到妨礙風化要罰款、Kristen一下抽到命運裡面亂丟香蕉皮一下抽到仍然要罰錢的機會...在一旁看著，就可以笑到肚子痛。



        學姊的手機鈴聲不時的響起，每個踏出門的戰友都被全班歡送著：加油加油。



        剩的人越來越少，原本在看東西的學姊忍不住加入我們的談話一起偷偷開著老師的玩笑。終於剩下我跟小卡兩個人，對照幾個小時前的歡欣我們還在故作輕鬆的微笑。



        然後五點半，天色全黑的時刻我終於進到考場，老師問我are you ready? take a deep breath....



        我突然口乾舌燥，偷偷的說that's not gonna work後問老師我每句話中間可不可以有三分鐘的時間讓我順句子...他堅決的搖頭，問我到底好了沒。



        很想搖頭卻只能滿懷怨恨的點頭，被關了一個下午的腦袋其實重度缺氧。



        然後句子來了，英文要翻成中文，中文要翻成英文。我卻覺得我講的也不知道是中文還是英文。什麼句子、結構、文法、wordy、chinglish、非中文...反正老師說不要犯的錯我全部犯了!!



        考完出門，看到Tara跟Iris貼心的在等最後一個考生小卡，我輕聲抱怨講的語言是另外一國話，然後想起跟Sheila約好了一起晚餐趕忙在夜色中衝回家。

考試倒數一小時

        好緊張...



        可是...



        馬的我一點都不想練習。



        待會還要被關在休息室裡面繼續緊張下午的，想想就很嘔...雖然帶了星期五要交的大作業要去查字典、慢慢寫初稿。可是就很煩啊....



        早早打包好了東西、準備中午要啃的麵包(啊...晚上考完要記得再去買...)、考完還想買報紙、然後換好衣服坐在電腦前算時間怎樣走過...好像要趕赴刑場...



        我可不可以不要考試~~~(哭)

        

Bonfire Night

        "Remember, remember, the fith of November..."



        不知道哪裡來的印象有這麼一句話。上個星期開始學校社團發布的newsletter裡面全部都是關於11月5日Bonfire night的消息。



        原本我沒有特別注意，不過星期五Zona在我家group study的時候突然說：大家一起去看煙火吧?



        原來Bonfire是煙火?聽說是煙火跟營火都會有，不過現在一般都放煙火。



        典故是我今天聽伶瑜說的，當初亨利八世創辦新教與羅馬教廷分裂，惹的國內天主教徒非常不爽。於是他們密謀在國會放置炸彈，炸死亨利八世和國會議員(跟著一起享受榮華富貴的貴族)。要點火的倒楣鬼結果被抓起來了，而預定點火的日子就是11月5日。



        晚上五點半，我步出家門走到metro station去尋找傳說中"看起來好像是一群台灣人而且確實是一群台灣人"的台灣同學會隊伍。結果我看到日本組同學、同學的大陸廚友、香港學長、跟一海票的台灣人，夾雜著幾個講英文的朋友。



        煙火美不美?其實跟最近收到的國慶煙火照片相比，遜色很多。可是看到幾乎全班同學都出現在這裡，有志一同的對著高空的煙火指指點點，一邊埋怨會叫的不會爆、會爆的不會叫，這樣要照相很難照...。



        心就很溫暖。



        明天考試又怎樣?(倔強...)

南洋咖哩

        我承認這是實驗偏差的結果。



        雖然還滿好吃的啦，不過原本想做的並不是這玩意。



        話說星期五晚上吃了豐盛的餃子宴，週末原本很懶得弄。



        不過打開冰箱原本想要拿個番茄炒蛋，卻突然看到我的大蘑菇...好像已經超過一個星期?吃掉吧。那...蘑菇跟番茄能幹嘛?又是義大利麵嘛...想想就很悶，所以決定就算要弄義大利麵也要弄咖哩口味的。反正我沒煮飯。



        搞怪?誰叫我星期四買菜的時候買到我夢寐以求的咖哩粉兩罐(辣的跟一般的)。



        半顆洋蔥切細、蒜一瓣切碎，丟進冷油鍋開火加鹽炒香。蘑菇對半切之後切厚片、番茄切丁。洋蔥炒到變色後加入蘑菇炒軟，丟進番茄丁和小半碗水。放咖哩粉，雖然完全依照個人口味，不過我的調和比例是一般的對辣的：二比一到一點五。大約就是三小匙的一般咖哩粉，加上一匙半快兩匙的辣味咖哩粉。



        倒兩湯杓的牛奶進去，然後依照口味加一丁點蜂蜜或糖，個人比較推薦蜂蜜，不會有糖甜完之後的酸味。



        另外，有椰奶的就省略蜂蜜的步驟，直接把牛奶用椰奶代替吧。



        通心粉(我只有筆尖麵)煮到半熟之後撈進咖哩鍋，直接繼續煮到軟。



        

可以直接吃，不過我台灣室友拿去當成咖哩醬澆在飯上據說也不錯。

考前放輕鬆

        下個星期一要考試、星期五的晚上九點前要交一句話的作業、星期天的晚上要趕另外一篇翻譯。



        很煩。



        所以當我吃完餃子洗碗洗到一半，突然發現八點半的時候，我丟下碗盤交給其他室友，火速衝回房間寫一句話的翻譯作業。



        然後看到視窗閃爍著：要不要出去?



        ㄟ...壓力好大，出去也好。我回應說我趕完作業洗個澡就去，晚點再跟朋友們聚頭。



        九點鐘，我寫完功課洗好澡換好衣服化好妝，穿上高跟鞋步出家門。



        先去Madisons，喝他Happy Hour一杯只要兩塊二十的調酒。我到的時候家琦已經要離開了，剩下Daisy跟修妏跟著我一起坐在吧抬對面。修妏點了一杯很有椰子跟鳳梨味道的酒，Daisy點了一杯用白酒跟雪碧調製出來的飲料。



        她門慫恿我點Sex on the beach。ㄟ，這我也很有興趣，結果沒想到大概happy hour太便宜，老闆就叫bartender把酒的比例調低。我喝了一杯熱帶水果汁。



        在Madisons喝完，我們決定換一家再喝。



        於是我們走到不遠處的the gates裡面，有間叫做Keel Row的Pub。這間的特色是酒很便宜，而且有舞池。三個女生一人一瓶Newcastle Brown Ale，一邊聊天一邊搖擺，一邊用各自的步調喝著酒。



        然後有個傢伙跑到我耳邊，一臉"我很厲害"的表情跟我大叫：你好嗎?



        我索性裝作沒聽懂：HUH? I'm sorry I don't understand.



        這個傢伙再接再厲的用粵語開口。我還是跟他搖搖頭。



        兩個女孩偷偷的笑了，輕輕碰杯之後我們看著那隻豬頭繞到修妏後面跟他朋友聊天跳舞。



        修妏突然叫我看身後，有個高高的可愛男生正在跟他朋友聊天。原本我跟Daisy都覺得還可以而已，沒想到男生笑起來好看到不行。



        多看兩眼的結果是剛剛那個自以為很厲害的男人跑回來跟我莫名其妙的說：Just ask him!



        我一臉莫名其妙問他什麼?



        他竟然給我作出腰部前後擺動的低級動作....阿好咧...剛剛你偷捏修妏屁股的帳我還沒跟你算...



        "How low can you get??!! Back off, go home and 嗶 yourself..嗶嗶 retard、嗶嗶嗶嗶嗶嗶..."



        我沒被揍，這位老兄跟他朋友很堅持要道歉。



        至於小帥哥?忘了......



        不過考前心情好很多耶~這招不錯用。







 

餃子宴

        其實原本已經忘了這回事。



        那天Sheila在大夥聚在廚房的時候突然提起說，約好了這個星期五要來包餃子。



        "ㄟ?有這回事?"我在心裡OS一下，然後突然有個聲音敲了我一記：有啦有啦，九月底就約好的啦。



        於是大家約好了星期四去買材料，配合不吃豬肉的雅琳小妹妹(回民)，我們大夥決定至少一部分的餃子要是牛肉餡的。沒想到上了市場，沒買到豬餃肉，所以改成全面牛肉餡囉。



        很尷尬的是，我星期五下午有個Group study，只好一邊頭痛的念著數字，一邊死命的順著不像中文的中文句子，然後在跟Zona、Maggie和史洋苦中作樂的嘻笑中，聽到牆的隔壁廚房傳來哆哆哆哆的切菜聲。



        送走念數字念到一個個都明顯呆滯的同學，我滿懷愧疚的振作起想要躺到床上長睡不起的精神，走進廚房。



        然後先是要調餡，可是大陸丫頭們說要加什麼餡香粉...聽都沒聽過，那是什麼作用?



        想想我還是不要碰不懂的東西，所以嘉嘉說白菜要擠水的時候，我趕快舉手。擠完白菜擠黃瓜，擠完黃瓜炒雞蛋。然後就是包餃子。今天的餡料有夠豐富，有牛肉胡蘿蔔、牛肉白菜、牛肉香菇、牛肉洋蔥、雞蛋黃瓜。



        其實這幾種我一種都沒吃過，可是雞蛋黃瓜餡看起來就很好吃說。



        包一包，Vicky說沒有麵團要再和麵。我丟下包到一半的餃子跑去調麵粉跟水的比例。



        成果就是這一桌。

        雅琳到了六點多終於趕回家，於是我丟下辛苦工作的女孩們，跑到爐子邊當大廚燒水下餃子給大家吃。後來有幾顆奇形怪狀的，大家說要煎著吃。我又起了油鍋煎了一盤。沒想到大受好評，陸陸續續又煎了兩盤。

        個子嬌小的嘉嘉在大家都吃飽之後還嚷著：「只有山崩沒有肚裂，再吃。煎餃好好吃我要再吃煎餃~」

傳說中

        很要命的火警演習，我今天終於見識到了。



        早上七點半，我的鬧鐘剛剛響起。伸手按掉鬧鐘的時候發現空氣中的溫度跟棉被裡面差好多，我把自己裹回被子又賴了一下床，睜眼看著窗外陽光慢慢流動。



        然後突然之間火警響起。



        我想起一週前LT同學都說有通知，想想這個應該不是演習趕忙跳起來套上長褲T恤外套抓起手機發現外套穿反脫下來再穿一次拿起鑰匙衝出房門跟著Flat mates一起衝下樓...然後發現有個穿著制服的男人正指揮大家往後門走。



        Fuck！You've got to be kidding？



        後門有另外一個穿制服的女人等在外面，把假裝逃命的大家攔在門口一一點名。然後我們就被集中在後院裡，攝氏一度的氣溫中一邊抱怨一邊發抖。



        我不反對演習啦，可是這算變相的整人節目吧？ .......Orz



        事前有個通知比較不會有"我還想要抱著電腦跑耶"的慾望.........



        冬天到了。><

一個小時

        也不過就六十分鐘。



        不過在有實施日光節約的歐洲大陸上，這個小時變的很特別。



        今天凌晨的一點五十八分，我回神發現Zona閃爍的視窗問道現在究竟幾點鐘。大夥星期四、五開始被提醒著要調慢時鐘調慢時鐘，全都繃緊了神經在等待。



        我的電腦似乎是少數調到英國時間的，大部分同學們都說捨不得換掉台灣時間。我看了看時鐘，老實的說現在一點五十八。Zona用了然的口氣回答說：所以是星期一的凌晨調整時間囉！



        有點不太確定的，我點開時鐘看看我到底有沒有設定自動執行調整日光節約的選項。然後不知道為什麼，就盯著時間的秒數往前跑。



        1點59分55秒、56、57、58、59...一點整。



        我有點好笑的，發了訊息給Zona：現在時間一點整。Zona驚奇的隔著螢幕尖叫：手機會自動調整時間嘛!?



        呃，孩子...我電腦設定了英國時間加上自動調整日光節約...。



        然後突然感覺很奇妙。時光好像在我面前倒流了，我卻停留在現在。環顧房裡，一切都沒有變化。可是我跟家人朋友的距離就莫名的拉遠了一個小時。



        不過就，六十分鐘嘛?



        我迷惘了...



        

蘑菇高麗菜飯

        星期六的凌晨改作業到三點才睡的我，九點強迫自己爬起來繼續振作寫作業。



        在書桌前對著品酒的文章發了會呆，絕望的寫email給懂得品酒的朋友叫他上線；然後咬牙切齒的決定把戰線拉到窗戶邊繼續跟英文奮鬥。



        原本想用無線上網，結果假日的無線品質爛的跟沒有一樣。我無力的快要掀桌子，卻突然想到我自己有一捆網路線！



        花了半小時拉長了電源線跟網路線，我於是終於安分愉快的在窗邊開始閱讀品酒的英文、上網查詢單一純麥威士忌跟各種各樣的評論家。斟酌了幾句中文，我發現時間竟然已經接近十一點半！



        難怪我餓了。



        原本打算週末吃義大利麵，考慮到星期五晚上才剛剛吃過，所以改成煮飯。上次的雞肉燉飯讓我很有信心，我決定這次用蘑菇試試。



        蘑菇兩大顆，或者四小顆。全部對半切了之後，半顆拿來切片，剩下的全部切碎。洗好米，水量抓到半指節高；把蘑菇片跟碎蘑菇丁全部丟進煮飯鍋裡。倒入一點點橄欖油跟鹽，然後開火。



        水滾之後轉小小火，蓋上鍋蓋讓米跟蘑菇慢慢融合在一起。我每隔一陣子會去攪動一下，也加了點綜合香料跟黑胡椒粉增加香味。



        把包心菜切下一片約半公分寬的切片，然後細細切成小丁。



        大約二十分鐘，米長高變成半熟的飯的時候，我偷偷倒了一點點白酒。



        再過五分鐘，我把包心菜丁也丟進鍋裡充分攪拌均勻，然後蓋上鍋蓋繼續悶煮。



        回去寫了兩行作業，我又再度把鍋裡的飯攪拌攪拌避免有熟度不均勻的問題，然後轉大火。



        轉大火的時候就要記得每隔幾分鐘就稍微攪動一下飯，把上下層的飯不停對調否則很容易不均勻。最後五分鐘則看個人喜不喜歡有鍋巴，喜歡的就不用攪拌的太勤快。

嘿嘿，因為蘑菇都會縮水，切小的蘑菇碎整個味道都濃縮在飯裡。加上包心菜放的比較晚，還有點清脆的口感在。很好吃唷~

 

週末夜

        其實現在應該在寫功課的，我看看電腦右側的一疊A4。



        The heck with it!



        我還在回味星期五的奇妙。



        萬聖節前的週末，大夥不知道怎麼吆喝的就決定要來我家喝酒看DVD。雖然知道一群女孩聚在一起吱吱喳喳大概看不到什麼東西，想到一群同學聚在一起的冬天夜晚就覺得很開心。於是從星期一開始這個拉那個、約好了一起買酒、商量好了誰要帶電腦(可憐我的電腦螢幕有夠小)、盤算著我家杯子夠不夠(感謝小雛菊熱情贊助)。



        星期四的一大早停課，抓緊了機會趕快大掃除。



        用很難吸的吸塵器細細的吸了地毯，趁著有點太陽不顧路上正在上學的學生眼光趕快把衣服拿去洗了好早點晾乾，跑出門買了衣架把一直找不到地方掛的襯衫全掛進衣櫥，順便去領了老媽從台灣寄出的包裹，驚喜的發現三大袋泡麵。



        (順便，娘啊...我以為妳會把我的棉襖寄來說...怎麼寄半天還是沒有?)



        星期五一早，拿著個紙箱把矮櫃上、小桌上的所有東西全給掃進去。想說昨天算算好歹有六七個女孩，我房間不把這些玩意清空大家就只能晾在那而站著彆扭。上了兩堂口譯實習，趁著休息時間約好了請Sherrie帶電腦，下了課又趕快跟我親愛的妹妹小卡跟Zona約了要去買酒。



        回到家，幸福的碰到台灣室友Sheila正在煮咖哩；很不好意思的又被邀請一起吃午餐，這次我貢獻出我的牛肉羅宋湯。吃完飯看完一篇Time的專題，作了下午group study要報告的outline。嘿嘿，晚上要喝酒，我的報告主題索性選了葡萄酒市場的全球化問題。



        寫好outline練習兩遍，我被昭喚出去買酒。三個女生去了一趟Co-op，Zona抓起四罐foster叫著她超愛啤酒，我找到之前喝過的Newcastle Brown Ale想說畢竟是當地特產黒啤酒，順便又抓了一瓶德國白酒一瓶加州紅酒。啊啊...我知道這種行為很像酒鬼，因為轉身要去結帳的時候有位伯伯一臉我有沒有看錯的表情直直盯著我們的推車。



        回程，我跟Zona想起Daisy上次拿來的香檳，於是繞路經過M&S又多抱了瓶不甜的西班牙Cava。我想起我家沒有酒杯，只有Daisy贊助的四只，怎麼算都不夠用。拎著叮噹相撞不停作響的酒瓶回到宿舍，掏鑰匙的時候碰到樓下flat的中東男生。我往前走，Zona在我身後，瓶身的碰撞聲在窄小的走廊突然顯得特別清脆。兩次之後，兩個女孩尷尬的狂笑不已，好奇著走在最後面的中東男生是不是衝回房間去乞求阿拉原諒我們?



        放好酒，距離group study還有一個小時。Zona說要回家準備準備，我說我要出去買酒杯。



        繞進市場買了超漂亮的大朵蘑菇跟一盒雞蛋，我終於跑去逛廚房用品。六個小香檳杯兩鎊不算貴，可是我轉身看到超美的高腳香檳杯。一陣掙扎之後我決定敗下去，拎著一共八只杯子跟我的蘑菇雞蛋和番茄往回家的路上走。



        一到家偷偷藏好很貴的高腳杯，開始瘋狂的group study，題目有關葡萄酒、網路虛擬遊戲、翻譯機器和針灸。好不容易討論完畢，已經六點多，我要煮飯就順便問Maggie和Zona要不要一起吃。Zona快樂的回家拿雞蛋說要來炒蛋回報，Maggie則跑上樓去拿她一個下午已經吃掉五分之四的蛋糕捲叫我們幫她吃掉杜絕誘惑。Sheila拿出蛋糕粉攪和，於是我一邊炒義大利麵一邊指揮起三個女孩手忙腳亂的和麵糊。



        吃完飯，Zona出去接從別的宿舍來我家喝酒的同學，我則順道把新買的杯子給洗乾淨。結果來的女孩有六個，加上我跟Zona還有Maggie達到9人之多。照相狂Kristen一直不停的拍著每個人拿酒杯的樣子，我則不時去吵吵Sheila順便看看丟進烤箱的蛋糕怎樣了。



        兩罐Brown Ale、兩罐Foster、兩罐Carling。大家聊天狂笑大聲吵鬧，想起來的時候順便看看從室友房裡搶來的電視正在播的DVD，有事沒事冒出一些很叫人噴飯的評論。一瓶香檳、一罐洋芋片、一小袋餅乾跟一個現烤的大理石蛋糕，整個屋子都是溫暖的香氣。

滿週歲

        都忘了。



        台灣時間的10月25號我的網誌滿週歲。



        想想真不簡單，什麼都三分鐘熱度的我，這玩意竟然持續了一年。回頭一看，竟然還突破五千人次大關...。



        好啦，我去生小說以玆紀念。大家要耐心等待喔...(賊笑)

城裡的星光

        上完義大利文，走在街上。八點鐘的夜已經是一片深沉，風強的像故鄉的颱風。



        吹的髮絲飄搖，衣服翻飛。



        滿肚子火氣的抬頭想對天空罵髒話，卻瞬間怔住了。我在市區裡，抬頭向上看，竟然看到星光。



        風很冷，原本縮著脖子低著頭趕著回家的我卻忍不住放慢腳步，不時的抬頭看看天空。回頭見到車燈閃過、路燈相隨...總有種不真切的感覺。市議會的塔樓依然閃著霓虹的光芒，可是星星卻離我好近好近。



        來到這裡一個多月，心情已經從新奇慢慢改變。或許就像同學說的，我們都開始在找尋自己對這裡喜歡的。能夠說出喜歡，或許生活就會容易些、溫暖些、甜蜜些；陌生的感覺會少一點，寂寞的感覺會輕一點，而想念的心情也會好一點。



        來過我房裡的都說很有家的味道。



        可是，這裡真的是至少未來一年的家，如果我不把它當成我的家、佈置成我的家...我的家就會遠在三千哩之外，兩年不得見。所以，一點一滴，我還在慢慢佈置、慢慢讓這個小房間更像一個家。



        這個城市，也是我未來兩年的家。



        或許因為這樣，當發現這裡的黑夜有星光閃爍的時候，我興奮的差點要撥起電話吵醒台灣凌晨熟睡的死黨，要他教我複習怎麼看北極星。我家的黑夜看的到星光，我家的週末夜有精采生活，我家附近有一堆可愛的教堂，我家旁邊就是公園和大學，我家...



        就是沒有7-11、夜市，跟all夜的麥當勞。(笑)



        親愛的老朋友，妳們好嗎?我很喜歡我的新家、新學校、新同學、新朋友。



        有空要來我家玩唷~一起抬頭看城市裡的星光。

羅宋湯

        今天好冷，冷到連in session那個總是穿著短袖T恤加運動外套的德國男生都穿上大衣。



        咦?



        呃...總之，是很冷的天氣。天氣冷喔，就想吃熱呼呼的東西。火鍋、雞湯、燒酒雞、薑母鴨、麻辣鍋、泡菜鍋、麻辣鍋、麻辣鍋...。劉老爺我很想念你的麻辣鍋底說...。



        從姚姚宿舍完成group study出來，發現外頭竟然下起雨來。在台灣就常常懶得撐傘的我，淋雨的習慣倒是越來越像英國人。原本想要轉到Co-op買便宜食材的我，走了兩個block冷到受不了的嘴角罵著英國人聽不懂的台灣國罵，回頭走向價位偏高的Marks & Spencer。



        我癡癡的想了好久的羅宋湯，星期一終於買齊牛肉以外的各種材料。今天要去買牛肉。原本我想買個大塊肉自己切小，不過看到M&S竟然有賣切好的塊狀牛肉。雖然促銷中兩盒省了將近一鎊，可是我實在想不出來我要兩盒幹什麼。想起小雛菊說的：我現在只能在浪費錢跟浪費食物之中選擇一個...嗯，一盒就好。畢竟一盒我都可以吃很多次了啊。



        回到家很興奮開始丟下一切就衝進廚房。果然一盒牛肉我還分成了三份(現在想想其實應該分四份)。切了四分之一顆高麗菜(呃...甘藍菜)、挑了一隻小的胡蘿蔔、半顆洋蔥、一顆番茄、一顆洋芋、三片薑。牛肉大約有兩百克吧?自己抓一下份量囉！



        蔬菜全部切成小塊狀，牛肉沖一下水丟進鍋裡。



        水加到八分滿，放到火上燒開。撈起浮沫，丟入薑片蓋上鍋蓋稍微熬煮個半小時到四十分鐘。



        丟進洋蔥、胡蘿蔔、番茄，再蓋上蓋子熬個半小時。



        最後丟進洋芋、甘藍菜，再熬約半小時。



        加一點點鹽，更容易引出蔬菜的甜味喔！



        關於羅宋湯有個小故事。聽說有一年冬天俄國沙皇走訪民間，突然就餓了。於是隨行大廚跟士兵問附近的農家能不能分給他們一些食材。沒想到這個村落正好窮到不行，每個人家裡都只剩下一點點洋芋或著包心菜、胡蘿蔔...沙皇也不忍心搶農民僅剩的食物。大廚於是靈機一動，決定煮一大鍋湯分給大家喝，每一戶於是只需要出一點點食材就可以了。正好有一家剩下一小塊牛肉，於是大廚也把肉給丟下鍋了。加上其他農家提供的洋蔥、胡蘿蔔、洋芋、包心菜...煮出這一鍋溫暖的湯餵飽了一村的人。



        嗯，很扯啦...可是也是很可愛的故事吧?

有洋芋所以會飽肚子的湯