Sunday 26 November 2006

摘自:商業周刊第 863 期


        現代的有錢父母捨得花錢請印傭、補英文、上最貴的安親班,卻沒時間陪孩子……他們以為已經給了孩子全世界,卻為何最終失去孩子的心,也輸掉孩子的競爭力?



        每天晚上,小學二年級的Angus,都必須坐在桌子前面,做一件一般小學生不會做的事情:撿綠豆。把一顆、一顆的小豆子,從一個碗裡撿起來,放到另一個碗裡。綠豆很小,反覆的做很無聊,有時候Angus會哭著跟媽媽說:「我不要撿了!」媽媽有時候會把綠豆改成花生米,但是Angus還是要每天晚上撿豆子。



        這不是個虛構的童話,也不是個虐兒的故事。撿綠豆,對於Angus是非常重要的訓練,因為他的手指肌肉缺乏拉動,不聽大腦指揮。



        Angus的媽媽,在安泰人壽工作的李小姐,在孩子一歲的時候,就請了一位外傭打點家中大小事;Angus吃飯太慢,泰傭會餵;東西掉了,泰傭跟在後頭收拾;Angus出門時往板凳一坐兩腿一伸,鞋襪就自動套上腳。爸爸雖曾提議要讓孩子學習自理、做家事,但媽媽卻以「請傭人卻不讓他做事太浪費了」的理由峻拒。



        一路被伺候長大的Angus,上了光復國小後,先是安親班老師發現她的功課總是做不完,隨後級任老師也發現,她寫字速度慢得異常,後來醫生檢查,才發現Angus是因為太少自己動手,出現了手指肌肉無力的問題。Angus也因此挫折不已,開始頻咬指甲,越來越排拒寫字…… 



        為了矯正這個症狀,李小姐現在每天要親自陪孩子做撿綠豆遊戲,工作則形同半停擺狀態,彷彿過去少陪的時間要一一補回似的。更沒想到,矯正半年後,卻又發現Angus還得了ADD(注意力缺陷過動症),有注意力不集中的問題,更令她擔心的是,小Angus一歲的弟弟也同樣有手指拉動不順的問題。讓她不禁反省自己過去讓外傭照顧孩子的決定是不是錯的。



        第一種代理父母:外傭  

        孩子語言表達、自理能力出狀況



         三十五歲的單親媽媽溫于惠經營一家廣告公司,也有一個寶貝女兒Luka。溫于惠平日以賓士及富豪汽車輪流代步,對Luka也從不吝嗇。再一個月即將滿五歲的Luka,每星期會收到媽媽送的一個芭比娃娃;她就讀內湖區最貴的全美語幼稚園,每月光是學費就要交掉兩萬二,為了讓她擠入即將開張的明星學區麗湖小學,還在內湖買了新家。



        溫于惠什麼都幫孩子預先規畫,唯一做不到的,是擠出多一點時間陪女兒,只能請個印傭二十四小時陪伴。Luka快三歲才會說話,雖然印傭走後Luka不再老是一開口就嘰哩咕嚕冒出印尼語,但幼稚園老師還是發現,一串英文字到她口中,不論怎麼努力,就是不容易發清楚;心一急,唾沫就會細細流出,反而招致同學無情的取笑。



        有錢給孩子最好的物質環境,卻沒時間陪孩子;在台灣進入少子化的年代,父母可以給孩子的時間卻反而變少。據主計處估計,台灣雙薪家庭(即夫妻兩人皆工作)占所有家庭戶數的四四‧二%,若再加上超過一成的單親家庭,可以說有五成以上的家庭,極難全心照顧孩子。有錢無閒的父母湧現,各色「代理父母」也出現在我們社會,開始提供各色養育孩子的服務。



        早年,台灣的小學到了中午,會出現許多幫孩子送便當的媽媽。現在,台灣的明星國小放學門口最新出現的景象,是幫孩子背書包、拎便當盒的瑪莉亞、蘇菲亞。



        外籍傭人,已經成為台灣白領階層小孩很重要的代理父母。



        根據勞委會九十二年的資料顯示,合法引進的外籍幫傭和外籍監護工總計十四萬四千名,其中絕大多數的監護工必須「一兼兩顧」,順便看顧小孩。其中,光是台北市就有兩萬多個家庭共聘用三萬五千多名外傭。



        外傭帶小孩,早期有人以為可以增進孩子的英文程度。不過,隨著時間日久,各種副作用在孩子身上顯現,家長才發現,各種問題無奇不有。



        例如,溫于惠的孩子Luka第一個出現的問題就是語言遲緩現象。而這是導因於父母沒有跟孩子說話,孩子欠缺模仿對象,刺激不足的結果。比台灣更早引入外傭、外傭比例也高達一成的香港就發現,香港有八%到一二%的兒童,有各種語言能力的障礙,包括發音欠準、詞彙不足、語法結構紊亂和語言交談困難等,而這些將嚴重影響兒童未來學業、社交甚至智能的發展。



        外傭侍奉得無微不至的另一個副作用,是小主人因五體不勤,自理能力出狀況。



        例如,Luka的阿姨就發現,她吃完東西後會把果皮或包裝紙順手丟給旁人,東西掉了也從不彎腰撿起,要出門時,經常會一屁股就坐在椅子上兩腳懸著,想要別人幫忙著襪穿鞋,自理能力幾乎是零。大姨說,可能是過去外傭怕她媽媽責罵,一路侍奉得太周到,給她養成的壞習慣。



        外傭密不透風的照顧,引發的另一個現象,是造就一批「眼高手低」的小主人。



        台北市外傭密集度最高的大安區仁愛國小,七點四十五分上課尖峰時間,常見黑頭車一部、一部,送來了一個個小主人,後面跟著一個背著書包、水壺、運動袋的外傭,一路跟到教室門口。「外傭不僅是挑扶,還是宅急便,東西沒帶火速送來,學生一副『I am your boss.』的神氣,」一年一班的級任老師王美蘭說。



        王美蘭說,開學後她發現班上三十五名同學中,高達五分之一的小孩是外傭在照顧,而相處一段時日後她發現七個小朋友的共通點,就是被動、自理能力低落、合群性較低,也較無法一個人解決問題。「你叫他掃地時,他會說:『你幫我做啦,我明天送你東西』;做錯事處罰他時,他會先狠狠瞪你一眼,彷彿你借了什麼膽,」她說。



        這個現象引發王美蘭的好奇,進而帶學生製作一個「異國好幫手,外籍幫傭在台灣」的計畫,並獲得網界博覽會金獎。根據王美蘭的調查,仁愛國小全校三千四百多名學生中,合計共有四百五十四位小朋友家中有外傭,平均每班有四到五位。



        不過,最讓她擔心的是,她發現有些孩子會當著媽媽的面,亂告外傭的狀。「孩子若從小不養成尊重人的態度,不矯正說謊的習慣,到高年級就很難改了,」她說。



        仁愛國小校長楊宗憲很支持王美蘭的研究。他說,小學是扎根的時期,如果基本德性及能力沒有養成,未來的EQ及挫折容忍力一定低。「挫折容忍力低的孩子,易變成異常人格,會為整個社會、家庭及個人帶來傷害,」仁愛國小校長楊宗憲說。



        第二種代理父母:安親班

        父母逃避教養責任,孩子行為開始偏差



        孩子進入小學後,第二種「代理父母」安親班就緊跟著浮出檯面。



        根據內政部兒童局在民國九十年做的《兒童生活狀況調查報告》指出,在學兒童放學後到晚飯前這段時間,兒童回家有大人照顧者占七四.七%,較民國八十四年下降八.六個百分點。



        反之,由「代理父母」照顧的數字遽揚。包括課輔、上才藝班,占二七.五%;保母照顧占一四.一%,甚至有四%回家完全沒有大人照顧。



        固然安親班協助了上班族父母兒童下課後照護的需求,對很多家庭帶來正面的幫助,但卻也有越來越多父母,用安親班來逃避自己養育的責任。



        彩琳在永和經營一家安親班,自己有一個六歲的兒子。近五年來,她發現父母要求安親班老師長時間代為照顧孩子的狀況日益頻繁。



        有些家長讓孩子「寄住」天數可以到一個星期,甚至有個小孩乾脆白天在她安親班上課,晚上跟她回家住,長達兩年。最高紀錄是她家裡一次被托了三個小孩。彩琳是虔誠的基督徒,「星期天要上教堂,還有偶爾要回南部娘家,只好帶著一起走,被我爸爸罵得要死,他說:『這樣責任很重,你知不知道?』」她笑笑說:「我反正就是盡量,就當是他媽媽的備胎。」



        揚志(化名)今年小學五年級,四歲開始就一路住在彩琳家。到孩子小一時,彩琳考慮到孩子有很多功課需要家長的互動,好意建議讓揚志回家住,但揚志的父母卻把他又丟給外婆,「結果孩子身上出現三種個性,在我家半夜不會尿床,在外婆家卻夢遊起床到處尿……孩子很聰明,他知道跟不同人互動,要用不同的方法,」彩琳說。



        揚志功課不錯,但人際互動是他的致命傷。最近,學校老師發現,揚志有嚴重的暴力傾向;從小三、小四開始,就有偷東西的行為,通知媽媽卻也無力時時盯著孩子…



        心理分析學家艾力克森(Erik Erikson)曾提出一個理論,認為一個人生命中必定會經歷八個階段,其中前五個階段,都會在十八歲以前經歷。



        根據艾力克森的理論,零到一歲是建立信任感及安全感的重要時期,孩子隨時找父母隨時都找得到,就能得到充分的安全感。



        二到三歲須建立自主性,亦即可開始訓練孩子簡單的自理能力,以為未來自我控制能力的基礎,四到五歲是主動感,亦即孩子在嘗試作肢體或智能的各種學習時,必須給予正面的稱讚、肯定,才會鼓舞他繼續向外界伸出探索的小手。至於六到十一歲,則需奠定閱讀、學習或是協助做家事的習慣。這些都需要父母花時間觀察、陪伴、傾聽,更無法藉由代理父母來執行。



        第三種代理父母:電腦

        一旦上網成癮,難再拉回正軌



        台灣師範大學人類發展與家庭學系教授黃迺毓指出,現代父母很矛盾,為了讓孩子更多才多藝,必須賺更多錢,為了賺更多錢,就越沒有時間陪小孩,把父母的角色交給「代理父母」。結果,每天回家後簽完聯絡簿就睡覺,完全沒有溝通時間,「孩子出狀況時,父母往往是最後一個知道,」黃迺毓觀察。



        前一陣子的娛樂新聞,曾經報導藝人成龍,當年忙於工作,竟然連兒子已經小學畢業了都不知道,有一次還興匆匆的跑到小學要接兒子放學。這樣的例子或許極端,但台北市少年輔導委員會在九十二年年底發布的「台北市少年生活狀況及價值觀調查」中發現,十二到十八歲的少年,一天內有高達二三.七%的少年不曾和父親說話,說話時間在十五分鐘內的有三五.八%



        少輔會督導張淑惠指出,父母不陪伴孩子,孩子還小時,還只會被動的坐在電視機前,上了國中後,就會自己找人陪了。而網路世界就是孩子最可能去找,但卻是最難掌握、破壞力最強的第三種「代理父母」。少輔會近三年來,把資源及輔導重點轉至「網路成癮」的行為研究。>「孩子回家後就躲到電腦前面,父母還覺得很欣慰,一直到成癮症狀出現,孩子已很難再拉回正軌,」張淑惠說。



        致中(化名)原來是班上前十名的孩子,國二時還擔任班長。致中對自己的期望很高,學業要名列前茅,也期望做個出色的班長。學期中後,致中對身為班長卻無能為力管好班上的秩序感到很挫折,心中一直悶悶不樂。



        平常很少跟致中交談的爸媽,並沒有發現致中挫折的情緒,只發覺他最近回家都沒什麼胃口,房門一關,宣稱要用電腦做功課,就閉門不出。爸媽也不以為意,還體貼的將飯菜送至房中。漸漸的,致中經常早上會起不來,有時根本就聲稱肚子痛不想去上課,一直到段考一落千丈,才發現孩子整夜都掛在電腦前面。



        致中的父母並沒有深入去了解兒子的問題,便逕自將家中的電腦收起來,沒想到以往個性溫和的兒子,找不到電腦後,開始大吼大叫,發狂似的拿起電視、花瓶亂砸一通,連祖宗牌位都被砸得落花流水……



        張淑惠分析,就像吸海洛因一樣,網路成癮症者,「你一旦不讓他碰電腦,行為就失控了,」張淑惠說。



        全台第一個開設網路成癮特別門診的高雄醫學院醫師柯志鴻,就發現門診病人平均年齡早已從大學生往下移轉到國中及高中學生。柯志鴻針對高雄地區一千多位國中、高中學生進行訪談,結果很驚人。「五%到一○%的受訪者,有網路行為失控問題,」柯志鴻說。



        現代的父母,常花大錢想透過外在的力量、訓練,增加孩子的未來競爭力,但當孩子缺乏陪伴,他們可能悄悄的輸在人生的起跑線上,父母卻無從察覺。 



        陽明大學認知神經心理學實驗室教授洪蘭指出,孩子在六歲以前,最需要的是安全感。



        她舉一九五六年美國威斯康辛大學的靈長類學者哈洛(Harry Harlow)做了一個實驗,讓小猴子在兩個「代母」之間選擇。結果發現,小猴子寧可選擇沒有奶瓶但可提供安全感的絨布媽媽,而非有奶瓶但冰冷的鐵絲媽媽。



        一個永遠讓孩子隨時都找得到父母,就是安全感的來源,也是所有人格的基礎。「有安全感,孩子就敢到外面闖天下,」她說。「孩子小時候,你不讓他隨時找得到你,等到孩子進入青春期後,出事就不找你了。」



        孩子缺乏陪伴,輸在起跑點贏了財富輸了孩子,成功意義何在?



        多數親子專家都同意,十二歲小學畢業前倘若根基沒有打好,不論是學習的規律、自制力或是安全感,國中之後要調整即極為困難。這些根基,最好的方式就是透過每天的陪伴、傾聽與談話。為了因應忙碌的雙薪家庭,兒童福利聯盟甚至提出一個「三三三專案」——每天至少:擁抱三十秒鐘、聆聽三分鐘、陪伴三十分鐘。「父母陪伴太少的結果,孩子長大後,也不易與人建立親密的關係。」兒盟執行長王育敏說。陪伴三十分鐘,不過是每天看一部連續劇二分之一的時間,但有多少家長做得到?



        在一間精緻用心的高級療養院裡,年輕的醫學院實習生發現一位老先生經常性的沉默不語。費心打聽,才知道老先生曾是叱吒一時的企業家,如今老先生終日憂鬱,盼望著繼承事業的兒子能夠移步來探探他,卻始終不能如願。善良的實習生輾轉聯絡上企業家的兒子,數度去電,告知父親的渴望,第二代企業家卻始終以事業繁忙為由推辭。老先生聞訊後嘆了口氣說:「你們別忙了!我是自作自受,誰叫我在他們年輕的時候,都讓他們給傭人帶…」



        這是洪蘭親耳由實習生那裡聽來的故事。令人唏噓,也令人深思。



        中華心理衛生協會在千禧年時,曾公布台灣孩子這一世紀將面臨的十大挑戰,前兩項即為「成長的環境日益不安全和恐懼」及「家庭的功能逐漸失去保護傘作用」。如果因為缺乏陪伴,孩子成長出現差池,父母的成功與財富又有什麼意義?



        如果,台灣有越來越多孩子的成長缺乏父母陪伴,台灣的競爭力,終究將產生何等危機?

Thursday 23 November 2006

愛丁堡流浪記


        很妙的一趟旅行,我得這麼說。



         除了在hostel半夜三點突然接到台灣手機的市調電話,跟一早清醒後忘了關掉第二個鬧鐘導致我"疑似"吵醒整個寢室的其他四個女生...。



        一切順利的簡直不可思議。



        昨晚11點不到就倒在床上睡去的我,早上7點45分已經在男女共用的廁所兼浴室梳洗完畢。八點回到寢室收拾東西、8點15就穿戴整齊下樓check out。



        (強烈推薦Castle Rock Hostel,Add: 15 Johnston Terrace, Edinburgh;Tel:+44 (0)131-2259-666;就在Edinburgh Castle旁的山腳下;離喧囂熱鬧的High Street步行約3分鐘,重點是晚班的接待員很個性很瀟灑,早班則長的很可愛!!)



        出了hostel,我向著High Street的反方向順著Castle旁的道路向城西走去,計畫加上迷路的時間給自己約45分鐘時間找到辦簽證的德國領事館。



        上班人潮正慢慢湧現的同時,我走在愛丁堡現代化的城西街道上(渾然不覺從昨天下午三點起就未曾進食的肚子有任何異樣),左轉、往前走到底右彎、直直走兩個路口再右轉...;小心的確認著已經慢慢習慣嵌在路口建築上的街道名稱,一邊好奇Terrance、Place、Road、Street、Crescent跟Close的關係;不時的取出地圖確認方向,呼吸著蘇格蘭低地的沁冷空氣。



        然後意外的在8點45分就走到九點開門的領事館門口。



        等到九點五分門開,我的簽證申請第一個被受理;西方人真是很守秩序又很有禮貌的民族,雖然我不是第一個踏進領事館大門的人,但我是第一個到門口的。所以理所當然的大家都讓我第一個申請。



        在辦事員檢視資料文件的同時我才想到身上一共才35、36英鎊,聽到身後討論申根簽到底要多少錢的時候一直忐忑不安的好奇外面有沒有提款機、可不可以刷卡、如果丟下資料跑去領錢按照印象中的德國人個性有沒有可能不被受理...。



        結果加上影印文件(我也傻傻的完全不知道要另外影印)的費用和寄回護照的費用一共收了我34鎊。



        我一定是一臉不可置信外加好險的表情步出領事館。9.15 am,Edinburgh awaits。



        不打算走原路回舊城的我在Haymarket車站附近又提了點錢,然後在車站買了UK的第一杯Starbucks;有點迷路的站在一個街口外的十字路口,想找尋路名指示牌。



        走路巍巍顫顫的小個頭老奶奶一臉關心的走到我面前,親切的問候"Do you need any help?"



        照著老奶奶指示的方向滿心溫暖的繼續往前走,冷冷的空氣吹不散我臉上的微笑;就像跟昨晚相比莫名過分耀眼的藍天白雲大太陽,持續了一整天。



        經過West Princes Street Gardens時意外的跟松鼠肩並肩走了一小段路,發現的時候我想我們兩個都有點呆滯;爾後下定決心的向著山頂的Edinburgh Castle邁步,邊氣喘邊自言自語的埋怨大老遠幹嘛來爬山。



        九點四十五的時候我抵達售票處,傻傻的排十分鐘的隊伍之後覺悟到隔壁售票口販售著English Heritage member(再次強力推薦,英國很多古蹟文物免錢、蘇格蘭威爾斯地區第一年古蹟則是半價,學生年費22鎊)適用的優待票;根本用不著排隊。



        決定不聽語音導覽卻忍不住買了更貴的紀念手冊。



        我一個人慢慢的逛著偌大的古堡;仔細的觀賞著指示牌上的說明、站在城牆邊屏息發現佛斯彎、靜靜的凝望軍犬墓園、專心閱讀Mary Queen of Scots的生平、瀏覽著蘇格蘭皇家珠寶和命運之石的故事、走過18世紀戰犯牢獄、在蘇格蘭陣亡將士紀念堂眼眶發熱的研究裡面厚實的各個銘文、伸手輕撫屹立好幾百年的城牆...。



        然後在剛過十二點的時候在Castle外深深的吸氣,走向舊城區最熱鬧的Royal Mile。



        在Castle的紀念品店裡我發現愛丁堡有"忠狗巴比"的傳奇,問了店員塑像在哪裡我開始一邊逛街一邊往這個額外多出來的景點邁進。



        蘇格蘭是格子跟Cashmere的聖地。首先當然就要逛逛蘇格蘭格子裙(女孩子穿格子裙實在是很可愛的遐想),沒想到一條裙子貴到我完全買不下手。倒是店門外面有個打扮成William Wallace模樣的蘇格蘭佬可看性大點。



        於是改看圍巾手套。正好在Newcastle冷到受不了的這一陣子一直沒空去買手套,乾脆趁這個機會買純wool或純cashmere的。



        我在Heritage of Scotland看到幾條很漂亮的圍巾;可是想到一個街區外就有世界出名的cashmere專賣店,決定忽略眼前看起來實在很誘人(一條圍巾10到25塊錢不等)的價格先去看看專賣店會不會更便宜。



        結果專賣店裡的設計實在令人不敢恭維;倒是手套很便宜一雙只要十鎊不到。



        買了一雙手套,我往回走到Heritage of Scotland繼續掙扎我的圍巾。然後痛下殺手刷卡買了一條15塊錢一條25塊錢的兩條圍巾,加上第二副手套(娘我對不起妳,不過回到家之後對帳發現店員笨笨的少算我十塊錢)。敗完家又向前繞經蘇格蘭國家圖書館,好不容易突然發現蘇格蘭博物館對面的街角有隻不起眼的斯開島梗塑像。



        原來這傢伙(Bobby)在主人去世後,守著主人的墓十年餘;期間因為感動市長,在倡議流浪狗應該要加以捕捉的時候,市長動用款項支付這隻狗的登記費用。也造就這隻狗成為市狗。



        葬人的墓園傳統上是不能葬動物的,不過這隻狗死後就葬在墓園大門附近,據說非常靠近主人的墓地。順道一提,大家知道經濟學之父亞當史密斯跟他的良師益友大衛休莫都葬在愛丁堡嗎?



        從忠狗像往回走要去Scott Monumet的時候經過一間兒童博物館,晃進去逛了逛裡面幾個展示廳,然後經過一間特色小店受到一個貓咪馬克杯的吸引又跑進去買了一只新的杯子。



        從Royal Mile走向Princes Street的時候發現想像中很遙遠的Calton Hill其實就在Waterloo Place的街尾(英國人非常著迷於Waterloo這個名稱,八成是因為英國的威靈頓公爵領軍在滑鐵盧打敗拿破崙的關係),前後不過一個街區。



        看看天色還早(才剛過一點半多),我索性再爬一個大丘跑去看Calton Hill上面長的像未完成的帕德嫩神廟的紀念建築(據說資金不足所以沒有蓋完)。



        下了Calton Hill天色已經慢慢暗了,兩點多的天空開始有些陰冷。我在王子街上向著Scott Monument走去,意外發現原來這兩天看到的小小摩天輪是為了今年度愛丁堡的年終聖誕新年慶典設立。整個East Princes Street Garden都是各式各樣的小販跟兒童遊樂設施。



        兩點半,已經在火車站旁邊乾脆就向著火車站走去,打算找個地方買點吃的喝的尋覓今天的第一餐食物;在火車站裡面問到原來五點多的車票沒有限定班次,可以提早搭乘三點的火車直接回Newcastle,我買了貝果和咖啡坐在月台邊吃邊等。往倫敦的火車寫著London Kings X,雖然大概猜出是指著名的王十字車站,不過一直到想起X就是cross才發現這不是簡寫。



        上車找了個沒有預定的座位坐下,列車長透過廣播報告這班車乘客一般偏多,請旅客們不要用行李佔據座位。



        列車開動後,列車長又貼心的提醒大家:If you are standing please find an empty seat and sit down, you'll find that you are sitting with some really nice people。贏得車上不分男女老幼一臉笑容。



        五分鐘後我聽到斜後方的可愛男生驚奇的說:Say WHAT?



        原來是他隔壁的印度人打電話回印度給朋友,朋友不相信他在英國;結果只好隨便抓了身邊的人作證。附近的大家又是一陣微笑,聽著男孩跟對方解釋說No, I'm afraid he really is in the UK, heading to Yorkshire。



        夜色全黑的時刻我抵達Newcastle。天空下著雨,我撐起雨傘尋找垃圾桶(很妙的英國邏輯,車站裡面賣吃的不擺垃圾桶,不過車站外面就有一排),第一次在這個異鄉街道上有流浪之後歸來的感覺。



        在Jesmond前面碰到要去開會的Zona,兩個人開心的問候擁抱。回到家的msn閃爍著同學關心的"妳平安回來了",滿足歡心的在房間轉來轉去收拾昨日攤曬的衣物,整理新買的戰利品。



        我回家了。

Wednesday 22 November 2006

一個人的Edinburgh


        星期四,一大早把拖延好久的髒衣服拿去洗衣間,拎著吸塵器細細的吸了地毯;又趕在上課前把洗好的衣服領回來攤在屋子裡晾曬。



        上完Eric老先生的兩堂課,回家吃了頓遲來的午餐。



        然後一一鎖上平常不管在不在家絕不上鎖只是拉下來的窗戶、關機、闔上電腦。



        來到英國宿舍之後,這是第一次真正有離開"家"的感覺;獨自一個人旅行。



        雖然從台灣飛香港的時候已經是一個人、從香港飛倫敦時更是連個講話的對象都沒有;很難想像這是那個連看電影都不願自行前往的我。



        坐在Newcastle火車站,等著半個小時後出發的火車,我還是感到驚異。



        當初計畫著Christmas去德國依賴乾媽夫婦和她的兒子們,如意算盤是打著只要賴著老二帶我趁聖誕假期四處遊走,也不用擔心食宿、也不用計畫行程。老二的e-mail說他新年才要回老家,叫我先去找他玩。於是分別買了去、回不同城市起降的機票,心裡還想著賺到了。



        等到機票買好,老二又發封信跟我說在德國住了一輩子的他根本不會在德國,他在台灣!!(這世界反了?)還叫我拿著他的公寓鑰匙自己生活幾天。



        媽呀!太刺激了吧?我的德文有複習到可以過生活的地步嗎?!



        但這時候才打退堂鼓也說不過去,我在英國不是也號稱生活的很愜意嗎?(都講中文...)於是硬著頭皮滿口答應,這才發現簽證還沒辦。(英國真搞怪,明明歐盟幹嘛不加入申根國?)



        連忙又訂了Edinburgh的來回車票、一晚的青年旅社住宿;順便訂了前往倫敦的夜車車票和回程火車票;......突然意識到:我在作什麼啊?



        討厭一個人、討厭堅強獨立、討厭作決定而且早早發願到英國來要找個男人來黏在一起的我,什麼時候開始可以拎著小提包自己出門?什麼時候開始習慣自己決定一切、又什麼時候開始總是一個人挺著背脊來來去去?



        15點59分的火車在53分十還不見蹤影,月台上的英國面孔正慢慢聚集。



        我想起包包裡厚厚的一疊翻譯作業、電子字典、因為不甘願而帶上的一本課外書...。



        我自己的愛丁堡,準備出發。(冬天的愛丁堡聽說最不可人...)



                ※                ※                ※



        早上Zona問我會不會怕,我愣了一下。打從在台灣海關轉身背向著熟悉的一切,我好像已經忘了怎麼去害怕。



                ※                ※                ※



        火車上隔著走道坐著一位舉世無雙的聒噪老奶奶,一路不停的跟她對面的旅客雜雜念到我不知道是該睡覺還是該拿句子翻譯往她臉上砸的地步。



        愛丁堡的天氣有夠冷。



        或許因為下雨的關係,距離Newcastle北部一個半小時火車車程的愛丁堡,風似乎更加狂亂,雨水打在臉上,竟會微微刺痛。



        在火車站好不容易問好路,我拎著行囊拿著地圖就著昏暗的路燈,偶爾震攝於燈光造景忍不住還不顧丟臉的拿起相機邊走邊照相;...傘,於是被我遺忘在包包裡。



        反正拿出來也會被吹壞,我這樣安慰自己。



        雙手跟臉部都凍到僵硬開始不大會微笑也不太知道怎麼握拳的時候,我終於走到hostel。



        其實很好找,只是五點夜色全黑加上溼冷,緊繃的神經已經有點疲乏,連男接待員對我微笑都不確定該怎樣回應、女接待員跟我說有pub crawl還解釋半天我才發現她在跟我講話;想到一晚的住宿(12人女生通舖)只要來回火車票一半的價錢,我心想再糟糕的狀況也應該要忍受下來。



        何況我這間通舖看出去可以看到Edinburgh Castle。



        在寢室裡安頓好之後,翻譯作業被扔在一旁,一腦袋渾沌的我只來的及把力氣用在下樓上網查領事館地址。結果因為時間只花六分鐘,要付錢的時候(半小時80p)被率性的女接待員噓說"我才不要為了這點時間跟你收這麼多錢,去去去去~"。剩下的精神用在研究地圖跟擬定明天的行進路線上。



        然後腦容量達到飽和。



        沒吃晚餐剛開始有一點點餓;可是聽到窗外風聲怒號又懶得出門。決定今晚就寫到這,看看書,然後睡覺了。

Tuesday 21 November 2006

補食譜-之二


        Sheila昨天說想吃炒年糕。原本我以為他說的是寧波年糕,所以大力贊成。



        今天下午他代表我們兩人去買材料,買回韓式年糕泡菜跟辣醬,我才發現跟我想像中不太一樣。



        剛好Jossie在我房裡聊到躺在床上睡著,我乾脆叫她留下來跟我們一起吃炒年糕。



        材料如下:火鍋年糕足量(我們是弄成菜配飯吃,因為有點小辣),包心菜四分之一顆、大黃瓜四分之一條、胡蘿蔔半條、洋蔥半顆、雞腿肉兩塊、韓式泡菜適量、韓式辣醬適量、糖鹽適量。



        蔬菜全切成差不多大小的片狀,雞肉切丁。



        洋蔥爆香,炒包心菜,炒到半熟起鍋備用。



        雞丁炒到半熟,起鍋備用。



        胡蘿蔔黃瓜炒到半熟,備用。



        泡菜切段備用。



        另外起鍋燒水,年糕丟進去略煮。



        炒好的青菜全部下鍋,雞丁也丟下鍋,燒好開水倒進炒鍋跟蔬菜同高,加入泡菜跟辣醬充分化開拌炒。



        年糕煮到半熟,撈進鍋裡吸收湯汁繼續煮。到湯汁收到一半,有點濃稠感就可以起鍋。



        好吃又下飯的韓式辣醬泡菜年糕完成~



        



        P.S.說起來很妙,多次廚房實驗沒有失敗過,所以這次掌廚也是大成功~

        

Sunday 19 November 2006

補食譜-之一


        強調一下,我在家裡作菜都是那種炒過就算的東西。



        所謂功夫菜我是一率不下功夫,全部交給我親愛的娘親處理。



        簡單的說,要燉要熬的東西,跟我都不熟。



        來到Newcastle各把月,總想著吃老媽的紅燒牛肉。吃過Sheila實驗失敗的魯牛肉,讓我更害怕自己不會成功。拖到週末,我終於忍不住發揮大無畏的實驗精神,自己搞了紅燒牛肉來吃。



        星期四跟Sheila約出門去買胡蘿蔔,星期五跟Iris拿到一大袋八角。原本要出去買中國酒的我只看到貴的要死的陳年紹興。原本打算就此放棄,卻突然想起嘉嘉生日party剩下的小半瓶紅酒。



        於是決定來個中西大合併;還可以吃,就來分享一下。



        材料:牛肉塊適量、胡蘿蔔適量、番茄兩顆、八角兩顆、花椒適量、糖適量、薑三到四片、蒜三瓣、酒一碗、水兩碗、醬油三分之二碗(生抽老抽比例約2:1,用好一點的醬油就不用兩種混和了啦)。



        牛肉先沖洗一下,用兩碗水下去煮,燒開後撈淨血水浮沫。



        薑片、蒜瓣拍開,丟下鍋;並加入八角花椒。



        倒酒、醬油,加一點點糖。



        燉煮約四十分鐘後丟入番茄跟胡蘿蔔,繼續燉煮到牛肉熟爛。



        牛肉撈出來之後,湯汁可以滷蛋用:把白煮蛋丟進去煮到滾一下就好了。



        剩下的魯汁可以冷凍起來下次再用,很方便唷~



        



        

Saturday 18 November 2006

思想起


        從York往Newcastle的回家路上,大家都昏昏欲睡。



        窗外的黑夜,地上的燈光映照著天上的閃閃星光。遊覽車上,梁靜茹輕輕的唱起勇氣。



        我卻莫名想到你。



        我好奇,現在的你,在作什麼?會這樣莫名想起我嗎?想起我的時候,你又抱著什麼樣的心情?



        愛真的需要勇氣。



        回頭看看熟睡的同學,我偷偷猜想自己的勇氣,或許已經慢慢消耗殆盡。



        聽著梁靜茹,靜靜透過反光的車窗玻璃看向天空裡閃爍的星光。遠處一架飛機跟著遊覽車平行的前進。爾後,漸漸超越、遠去,不見蹤影。



        我試圖拿起相機捕捉些什麼。卻徒勞的發現地上的燈光跟天上的星星,都只屬於當下。



        你也一直不屬於我。



        你會,想起我嗎......

Sunday 12 November 2006

升級版食譜


        之前作的食譜都只能算幼幼級。



        中秋那天去China Town看到一罐豆腐乳,忍不住就帶回家。從此以後朝思暮想我還有一隻雞腿可以用,想來燉一鍋我娘曾經作過一兩次的腐乳雞。



        不過說實話,我不會燉雞肉,這種在我腦袋裡面算是被歸類為高級菜色。



        於是星期六我上網查了一般雞肉怎麼燉,然後決定要來挑戰升級版的菜單。只能說網路真是偉大,沒有的話我可能早就餓死在英國的某條小路邊了吧?



        材料如下:雞腿一隻、馬鈴薯兩顆、薑三到五片(我另外搞怪加了一塊凍豆腐)。調味品部分:豆腐乳一兩塊(想要滋味重一點可以多加,或者另外拿一塊跟水化開備用)、鹽適量、少許酒跟醬油。



        雞腿切小塊。把豆腐乳、酒跟醬油化開之後加入點鹽作成醃料(由此可見上面那個少許是寫參考用的,至少要多到可以化開豆腐乳還可以醃肉)。將雞腿塊丟入醃料中充分混合(簡單的說請用手伸進碗裡去用力揉一下),馬鈴薯切滾刀塊。



        雞肉醃約半小時之後,起油鍋(家裡有炒鍋最合適,不過像我沒那種東西所以改用小湯鍋),丟入薑片爆香,然後倒入醃好的雞腿塊(不要浪費,碗裡的醃料給我一起倒下去)。



        稍微炒一下,把馬鈴薯丟進鍋裡拌一拌,加水到幾乎要蓋過雞肉為止。



        把水用大火燒開後,轉小火蓋上蓋子(但要記得留一點點小縫讓水慢慢蒸發)燉煮。 燉到一半的時候我加入凍豆腐跟事先調製好的腐乳水,再酌量加鹽(這是要下飯的菜耶~)。視材料多寡約十五到二十分鐘,到雞肉燉爛,湯汁收到只剩一半。(雖然這樣說,因為水沒蓋過材料,請記得沒事去翻動一下這鍋好料。)



               哇啦~~超好吃的唷~      






        

Friday 10 November 2006

期中作業


        "啥米鳥碗糕學者講了什麼鬼話讓我決定用哪個字去替代什麼狗屎"。這是我對期中作業的第二部分,所謂Commentary的comment。



        不過只是在msn上發牢騷而已,我才沒那麼好膽寫在正式的作業上。



        不見棺材不掉淚的爛習慣我還是沒改掉。星期二藉口剛考完一邊翻譯一邊看下載下來的"CSI:NY"。星期三昏昏沉沉的忙著跟台灣的朋友抬槓,然後晚上跑去作牛肉餡餅繼續浪費時間。星期四上午被我設定印表機拿去混掉,到了下午我才終於開始把原文全部給寫成第一版的草稿。



        然後就摸摸弄弄的順稿子,一下跟這個聊天、一下跟那個抱怨。寫到十一點多嫌煩的又跑去觀察同學們的msn名單狀態,發現精采到不行於是寫了前一篇po文。



        十二點,我決定要去睡覺,好早上四點爬起來抓著中午休息的小奧討論句子怎麼順才更中文。到了四點我真的起來,上線把被嚇的半死的小奧抓著討論中文字句。七點多,我還接到老媽自己收到我轉寄回去的E-mail而打來的碎碎唸skype (娘~妳真是太神奇了...我掛離線妳也照樣撥通話...),順便花了十多分鐘測試視訊狀態然後我媽很興奮的抱著家裡肥貓叫他看電腦,要看貓的我結果只看到兩隻貓耳朵。結論是會不會看螢幕我不知道,不過小鬼肯定不會看攝影機(不過再想想我娘從email都不會收到現在又是email又是skype很棒的咧...)。



        十點鐘我順完第二版,又丟著跑回床上睡了一個小時的回籠覺。十一點我抓著在華視上班的艦長叫他幫我看通順度,這是第三次順稿。艦長不愧是媒體界的,當場跟我說一句:"潤過的稿子太難唸出口,沒順過的又太不通順。兩個加在一起剛剛好。"



        阿好...那個可以吃嘛...?



        於是纏著艦長一個段落一的段落一個句子一個句子從頭再改過。到了十二點半我終於完成翻譯稿,只剩下commentary。



        我看看時鐘還有三個半小時就是deadline,決定去微波冷凍食品吃太晚才吃的brunch。沒有理論書籍的我很仔細的邊吃邊研究E老先生發下來學姊的範例,然後決定沒有理論書可是我有上瘋狂教授Dr. Francis Jones的翻譯研究。



        於是翻出他的講義,連著草稿、二版跟完成版全部攤在桌面上一點一點生出我的commentary。期間Sheila還怕我沒空吃飯給我做了愛心壽司。



         



        然後終於趕完作業的我很快樂的用我的印表機(哇哈哈~不知道在驕傲什麼但是讓我再得意一下...)把一堆很不環保的作業印出來裝訂好,送去系辦之後還順道繞到城裡晃了一圈買一條USB線還給Sheila(她的星期四晚上被我搶過來設定印表機)。



        最後,低溫之中我一身汗,滿足的晃回家...只能說哪天我被自己整死也是活該。

Thursday 9 November 2006

什麼叫精采


        要交期中作業前夕的MSN名單,大概是最精采的。



        不好意思,解析度不好。



        基本上來說,簡單的講,全部都是尖叫跟髒話跟哀嚎。



        T&I萬萬歲!!(不寫作業浪費時間在研究這個我也很精采....Orz)






Wednesday 8 November 2006

突然的宿舍聚餐


        今天中午懶得弄飯,只弄了洋蔥湯。



        到了四五點正在煩惱晚餐要吃什麼的時候,嘉嘉跟雅琳說要拿上次包水餃剩下的牛絞肉來作餡餅。



        於是五點半多,雅琳開始和麵,我則開始淚流滿面的剁洋蔥。



        剁好的洋蔥跟牛肉一混,發現洋蔥比肉多。大家笑說是因為肉不夠只得拿洋蔥充數。Sheila跑去上西班牙文,王靜去了朋友家,Vicky不舒服在房裡休息。嘉嘉熬了一大鍋粥跟我說:Annie一起吃吧,就著餡餅一起吃粥,我們再炒兩個菜。



        然後我們滿懷實驗精神的作起了餡餅。原本我以為要吃的就是台灣常見的牛肉餡餅,一個圓餅皮裡片包一堆餡。結果室友們說,要吃多層次的餡餅。原來是攤開餅皮抹上餡料,然後捲起來再塑成圓餅形狀。我跟雅琳兩個弄得幾乎都是橢圓形,只有嘉嘉弄了漂漂亮亮的兩個圓餅。






        當場她又得意起來說自己的餅是港餅。



        嘉嘉跟雅琳說都沒煎過餡餅,看過我的煎餃之後覺得應該交給我煎。



        所以就開鍋啦。






        煎好了切開原來還真是多層次的。






        不過這時候已經七點多,Sheila上完課也回到家,又被我們招呼著一起吃晚餐。嘉嘉說恐怕菜不夠,於是我跟雅琳交換了鍋。



        她用我的大鍋燴粿條白菜。




        我用他的小鍋炒蘑菇雞蛋。




        嘉嘉再用雅琳的鍋炒了青椒雞肉絲。




        然後把所有的餡餅(除了一個留給王靜,第一個實驗品被我們幾個先瓜分掉),全部切開。




        再把Vicky小姐請來吃飯。臨時的宿舍餐會很熱鬧的開始了。



        大家還一邊吃一邊約定,這個星期五Sheila要烤棉花糖蛋糕、下星期五Vicky要烤蛋糕慶祝嘉嘉生日、再下個星期還有...我坐在那裡突然覺得好滿足。



        我超愛我這群室友的啦~大家感情真好真幸福~

火警與美食


        抵達Newcastle之後,今天是第三次為了火警而被迫逃命到院子裡。



        剛搬來的時候,有次朋友修妏來我房裡看書聊天,然後火警響起。我跟他一臉莫名其妙還相當擔心的表情,跟著Sheila一起下樓走到前門口。中途經過我們家廚房,還特地檢查了一下是不是有火。結果四個爐子安安靜靜的躺在那裡,表情無辜。



        在前門,住在頭上的日本女孩一口咬定:I smell smoke from downstairs。然後手一直很賤的往我們二樓住戶的方向比。



        最好是你住三樓樓下就只有一層住戶。



        可是聲音大的最厲害,到最後連一樓的中東住戶也叫我們回去檢查瓦斯跟火苗。我跟Sheila莫名其妙的回到家裡繞了一圈,四個爐子依然萬般無辜。



        兩人回頭走下樓,我越聞越覺得明明就是一樓傳出來的煙味。出動了消防車跟宿舍保安,老外操著口音說"are there any second floor residents?"日本女孩一臉我勝利了的表情看著我們,我跟Sheila冷冷說:We live on the first floor。日本女孩一臉驚惶。



        到最後,消防員說問題出在ground floor,好像是烤東西還怎麼了煙太大觸動警鈴。



        第二次是月初的火警演習。



        今天我在廚房裡煮著沒成功的洋蔥湯(應該要炒到洋蔥焦黃的我只炒到上了淺淺的褐色就決定加麵粉加水,果然這個跟耐性有很大的關係)。裝了一碗回房想去喝點熱湯抵用午餐,然後發現鹽味不夠回頭去廚房拿鹽罐加味道。



        鹽罐剛放回廚房火警就響起。



        我萬般無奈的看著燉洋蔥湯的小小小小火,伸手把瓦斯給關了。然後回房惆悵的看一眼我的那一碗洋蔥湯,拎起手機跟鑰匙去敲眾室友的門。



        經過一樓的時候一群女孩明顯聞到烤羊肉串的味道。這次我們站在後院裡,不到兩分鐘身體不舒服的Vicky決定管他三七二十一回房裡。王靜看著下雨也決定回家。我跟嘉嘉雅琳站在後門裡面躲雨,一邊討論這樣有逃命跟沒逃命一樣。



        一樓的中東住戶乾脆走向Accommodation office叫人來關警鈴。大家都心知肚明又是一樓那間廚房搞的鬼。



        下次再要我們逃命,麻煩羊肉串拿出來分給大家吃吧。

Tuesday 7 November 2006

Learning how to fall


J. Bon Jovi


I was walking on a wire

Looking down, there was no net

Now, I'm standing at your door

Me and my last cigarette


Yeah we've been through this before

Too late to cover up my tracks

Damn the fool who begs for more

I'll take my past and paint it black


Now the circus has left town

This clown has got to get his feet back on the ground


I'm learning how to fall

Learning how to take a hit

Had to walk before I crawled

It was winner take it all

Now I'm learning how to fall

Yeah, I got the hang of it


I was standing in the light

There were faces all around

I put my gloves up for a fight

One sucker punch and I was down


I'm learning how to fall

Learning how to take a hit

Had to walk before I crawled

It was winner take it all

I'm learning how to fall

Yeah, I got the hang of it


I was flying through the clouds

Pucker up, it's time to kiss the ground


I'm learning how to fall

Learning how to take a hit

Had to walk before I crawled

It was winner take it all

I'm learning how to fall

Now I got the hang of it


睡太飽


        晚上九點多,應該在寫作業初稿的我裹著毛毯盯著電腦螢幕昏昏欲睡。



        於是跑去床上合衣躺著,趁著msn連不上的空檔想說讓頭腦放空一下。結果就睡到十二點。



        爬起來,連上線正好跟Zona聊聊天埋怨她們丟下我偷偷跑去Goose,然後看到上海的朋友傳來莫名其妙的訊息。



        聊了一會天,我放他去上班;回頭紐約的朋友也上線了。這個月初開始上班的他,msn的標題還停在Day 1。我笑他像Groundhog Day這部電影裡面的氣象播報員,被困在同一天裡重複同樣的生活。



        肚子餓了,我泡了包乾拌麵吃掉。考慮著明天要不要把泡麵搬到廚房裡面放,省得easy access想吃就有得吃。



        振作起來看著作業,我想起下載到一半的CSI。一邊想著下午考試不中不英的回答(老天我到底講了什麼全都忘光光了),然後連上線驚喜的發現下載無礙。



        安靜的夜實在太寂寞,我放起音樂,Daniel Powter、Corinne Bailey Rae、Alexander跟Jem的組合感覺其實並不適合深夜。



        當Alexander的聲音唱起Anything is possible的時候,我裹著毛毯走到窗邊。



        靜靜的夜,男孩的聲音深情的唱著。對面的屋頂上有星星閃爍,靠在窗上抬頭可以看月亮。窗外的風正猖狂,車聲呼嘯。偶爾有兩個喝完酒男人走過,咕噥咕噥的喃喃低語。一陣跑步的腳步聲靠近又遠去。窗外四度的氣溫,裹著毛毯的我感覺不到。



        回頭看到小卡還沒睡,我又跟她聊了一會。



        Oh why, oh why you are crying!

        How many times, oh he said goodby 

        oh why, oh your heart is dying

        oh these tears, they will never dry

        can't you see, he's lying to you

        but you will see - that he's the fool



        Anything is possible, my baby 

        every night I kiss away your pain 

        anything is possible an maybe 

        oh tomorrow love will never be the same

  

        Oh why, you follow a rainbow 

        take your time, where do you go from here

        oh why, there is a tomorrow

        strong enough, oh to cry a tear 

        can't you see - how beautiful you are 

        and can't you see - your're shining like a star



        Anything is possible, my baby 

        every night I kiss away your pain 

        anything is possible an maybe 

        oh tomorrow love will never be the same



        暗自決定要去買只平口鉗把窗戶上學校為了避免學生掉下去而裝上的檔板拆下來,以後可以坐在窗延上,看星星看月亮,聆聽音樂佐香檳杯裝著的白酒。



        兩點半的夜,我還在無眠。
 

Monday 6 November 2006

不人道對待


        今天的考試制度很要命。



        上午我排倒數第二個,結果在家等到受不了的我提早走到教室門口發現排在最後的小卡正要被帶進教室。



        原來姚姚還沒到,我一個人忐忑的在門外發呆。明知考完上午這場進到common room全班都會在那裡等我,還是緊張害怕到不自覺在發抖。



        拿出水瓶想要喝口水鎮定一下,身旁的門卻突然打開,Eric老人家探出頭來問我要不要先考。



        我進到門裡正好看到姚姚推門趕到,於是一邊心裡尖叫"我不要最後一個考!!"邊跟姚姚商量哪個先考。好險姚姚剛到正在喘氣說要最後一個考...姚姚你是不是看出來我很緊張你最好了~。



        老師明明說了這是一般人在講話會提到的內容,一聽考題我只想掀桌。誰誰誰!?誰平常講話會去提到神經學家研究人類腦部細胞活動產生的電能啊?!



        明明開口前我還記得那個科學家的名字,一開口講話不但名字也忘了錄音帶內容的ending也忘了。



        一邊嘆氣一邊走向熱鬧非凡的common room,然後踏進門裡感覺到一陣笑聲來襲的同時我想起那個科學家叫做John什麼玩意。一屋子考完面臨崩潰的親愛的同學們聚在一起,那種感覺讓我無力之餘突然好安慰。



        下午考試,一點五十五開始大家全被關在小屋子裡。Kristen前一晚遊說Sprite帶來八合一的大富翁,於是他們真的丟下考試坐在common room裡快樂的開始玩鬧。雪碧小姐坐在一邊幫大家走步數,Kristen一直付錢給銀行或各地主,Zona買到幾塊寶地收著高額的過路費,可愛的小卡充當銀行被一堆大富翁紙幣跟地契淹沒、而甜美的Tara則以驚人的速度成為第一大財主。



        當Tara的命運抽到妨礙風化要罰款、Kristen一下抽到命運裡面亂丟香蕉皮一下抽到仍然要罰錢的機會...在一旁看著,就可以笑到肚子痛。



        學姊的手機鈴聲不時的響起,每個踏出門的戰友都被全班歡送著:加油加油。



        剩的人越來越少,原本在看東西的學姊忍不住加入我們的談話一起偷偷開著老師的玩笑。終於剩下我跟小卡兩個人,對照幾個小時前的歡欣我們還在故作輕鬆的微笑。



        然後五點半,天色全黑的時刻我終於進到考場,老師問我are you ready? take a deep breath....



        我突然口乾舌燥,偷偷的說that's not gonna work後問老師我每句話中間可不可以有三分鐘的時間讓我順句子...他堅決的搖頭,問我到底好了沒。



        很想搖頭卻只能滿懷怨恨的點頭,被關了一個下午的腦袋其實重度缺氧。



        然後句子來了,英文要翻成中文,中文要翻成英文。我卻覺得我講的也不知道是中文還是英文。什麼句子、結構、文法、wordy、chinglish、非中文...反正老師說不要犯的錯我全部犯了!!



        考完出門,看到Tara跟Iris貼心的在等最後一個考生小卡,我輕聲抱怨講的語言是另外一國話,然後想起跟Sheila約好了一起晚餐趕忙在夜色中衝回家。

考試倒數一小時


        好緊張...



        可是...



        馬的我一點都不想練習。



        待會還要被關在休息室裡面繼續緊張下午的,想想就很嘔...雖然帶了星期五要交的大作業要去查字典、慢慢寫初稿。可是就很煩啊....



        早早打包好了東西、準備中午要啃的麵包(啊...晚上考完要記得再去買...)、考完還想買報紙、然後換好衣服坐在電腦前算時間怎樣走過...好像要趕赴刑場...



        我可不可以不要考試~~~(哭)

        

Sunday 5 November 2006

Bonfire Night


        "Remember, remember, the fith of November..."



        不知道哪裡來的印象有這麼一句話。上個星期開始學校社團發布的newsletter裡面全部都是關於11月5日Bonfire night的消息。



        原本我沒有特別注意,不過星期五Zona在我家group study的時候突然說:大家一起去看煙火吧?



        原來Bonfire是煙火?聽說是煙火跟營火都會有,不過現在一般都放煙火。



        典故是我今天聽伶瑜說的,當初亨利八世創辦新教與羅馬教廷分裂,惹的國內天主教徒非常不爽。於是他們密謀在國會放置炸彈,炸死亨利八世和國會議員(跟著一起享受榮華富貴的貴族)。要點火的倒楣鬼結果被抓起來了,而預定點火的日子就是11月5日。



        晚上五點半,我步出家門走到metro station去尋找傳說中"看起來好像是一群台灣人而且確實是一群台灣人"的台灣同學會隊伍。結果我看到日本組同學、同學的大陸廚友、香港學長、跟一海票的台灣人,夾雜著幾個講英文的朋友。



        煙火美不美?其實跟最近收到的國慶煙火照片相比,遜色很多。可是看到幾乎全班同學都出現在這裡,有志一同的對著高空的煙火指指點點,一邊埋怨會叫的不會爆、會爆的不會叫,這樣要照相很難照...。



        心就很溫暖。



        明天考試又怎樣?(倔強...)

















Friday 3 November 2006

南洋咖哩


        我承認這是實驗偏差的結果。



        雖然還滿好吃的啦,不過原本想做的並不是這玩意。



        話說星期五晚上吃了豐盛的餃子宴,週末原本很懶得弄。



        不過打開冰箱原本想要拿個番茄炒蛋,卻突然看到我的大蘑菇...好像已經超過一個星期?吃掉吧。那...蘑菇跟番茄能幹嘛?又是義大利麵嘛...想想就很悶,所以決定就算要弄義大利麵也要弄咖哩口味的。反正我沒煮飯。



        搞怪?誰叫我星期四買菜的時候買到我夢寐以求的咖哩粉兩罐(辣的跟一般的)。



        半顆洋蔥切細、蒜一瓣切碎,丟進冷油鍋開火加鹽炒香。蘑菇對半切之後切厚片、番茄切丁。洋蔥炒到變色後加入蘑菇炒軟,丟進番茄丁和小半碗水。放咖哩粉,雖然完全依照個人口味,不過我的調和比例是一般的對辣的:二比一到一點五。大約就是三小匙的一般咖哩粉,加上一匙半快兩匙的辣味咖哩粉。



        倒兩湯杓的牛奶進去,然後依照口味加一丁點蜂蜜或糖,個人比較推薦蜂蜜,不會有糖甜完之後的酸味。



        另外,有椰奶的就省略蜂蜜的步驟,直接把牛奶用椰奶代替吧。



        通心粉(我只有筆尖麵)煮到半熟之後撈進咖哩鍋,直接繼續煮到軟。



        



可以直接吃,不過我台灣室友拿去當成咖哩醬澆在飯上據說也不錯。


Thursday 2 November 2006

考前放輕鬆


        下個星期一要考試、星期五的晚上九點前要交一句話的作業、星期天的晚上要趕另外一篇翻譯。



        很煩。



        所以當我吃完餃子洗碗洗到一半,突然發現八點半的時候,我丟下碗盤交給其他室友,火速衝回房間寫一句話的翻譯作業。



        然後看到視窗閃爍著:要不要出去?



        ㄟ...壓力好大,出去也好。我回應說我趕完作業洗個澡就去,晚點再跟朋友們聚頭。



        九點鐘,我寫完功課洗好澡換好衣服化好妝,穿上高跟鞋步出家門。



        先去Madisons,喝他Happy Hour一杯只要兩塊二十的調酒。我到的時候家琦已經要離開了,剩下Daisy跟修妏跟著我一起坐在吧抬對面。修妏點了一杯很有椰子跟鳳梨味道的酒,Daisy點了一杯用白酒跟雪碧調製出來的飲料。



        她門慫恿我點Sex on the beach。ㄟ,這我也很有興趣,結果沒想到大概happy hour太便宜,老闆就叫bartender把酒的比例調低。我喝了一杯熱帶水果汁。



        在Madisons喝完,我們決定換一家再喝。



        於是我們走到不遠處的the gates裡面,有間叫做Keel Row的Pub。這間的特色是酒很便宜,而且有舞池。三個女生一人一瓶Newcastle Brown Ale,一邊聊天一邊搖擺,一邊用各自的步調喝著酒。



        然後有個傢伙跑到我耳邊,一臉"我很厲害"的表情跟我大叫:你好嗎?



        我索性裝作沒聽懂:HUH? I'm sorry I don't understand.



        這個傢伙再接再厲的用粵語開口。我還是跟他搖搖頭。



        兩個女孩偷偷的笑了,輕輕碰杯之後我們看著那隻豬頭繞到修妏後面跟他朋友聊天跳舞。



        修妏突然叫我看身後,有個高高的可愛男生正在跟他朋友聊天。原本我跟Daisy都覺得還可以而已,沒想到男生笑起來好看到不行。



        多看兩眼的結果是剛剛那個自以為很厲害的男人跑回來跟我莫名其妙的說:Just ask him!



        我一臉莫名其妙問他什麼?



        他竟然給我作出腰部前後擺動的低級動作....阿好咧...剛剛你偷捏修妏屁股的帳我還沒跟你算...



        "How low can you get??!! Back off, go home and 嗶 yourself..嗶嗶 retard、嗶嗶嗶嗶嗶嗶..."



        我沒被揍,這位老兄跟他朋友很堅持要道歉。



        至於小帥哥?忘了......



        不過考前心情好很多耶~這招不錯用。







 

餃子宴


        其實原本已經忘了這回事。



        那天Sheila在大夥聚在廚房的時候突然提起說,約好了這個星期五要來包餃子。



        "ㄟ?有這回事?"我在心裡OS一下,然後突然有個聲音敲了我一記:有啦有啦,九月底就約好的啦。



        於是大家約好了星期四去買材料,配合不吃豬肉的雅琳小妹妹(回民),我們大夥決定至少一部分的餃子要是牛肉餡的。沒想到上了市場,沒買到豬餃肉,所以改成全面牛肉餡囉。



        很尷尬的是,我星期五下午有個Group study,只好一邊頭痛的念著數字,一邊死命的順著不像中文的中文句子,然後在跟Zona、Maggie和史洋苦中作樂的嘻笑中,聽到牆的隔壁廚房傳來哆哆哆哆的切菜聲。



        送走念數字念到一個個都明顯呆滯的同學,我滿懷愧疚的振作起想要躺到床上長睡不起的精神,走進廚房。



        然後先是要調餡,可是大陸丫頭們說要加什麼餡香粉...聽都沒聽過,那是什麼作用?



        想想我還是不要碰不懂的東西,所以嘉嘉說白菜要擠水的時候,我趕快舉手。擠完白菜擠黃瓜,擠完黃瓜炒雞蛋。然後就是包餃子。今天的餡料有夠豐富,有牛肉胡蘿蔔、牛肉白菜、牛肉香菇、牛肉洋蔥、雞蛋黃瓜。



        其實這幾種我一種都沒吃過,可是雞蛋黃瓜餡看起來就很好吃說。



        包一包,Vicky說沒有麵團要再和麵。我丟下包到一半的餃子跑去調麵粉跟水的比例。



        成果就是這一桌。






        雅琳到了六點多終於趕回家,於是我丟下辛苦工作的女孩們,跑到爐子邊當大廚燒水下餃子給大家吃。後來有幾顆奇形怪狀的,大家說要煎著吃。我又起了油鍋煎了一盤。沒想到大受好評,陸陸續續又煎了兩盤。





        個子嬌小的嘉嘉在大家都吃飽之後還嚷著:「只有山崩沒有肚裂,再吃。煎餃好好吃我要再吃煎餃~」


傳說中


        很要命的火警演習,我今天終於見識到了。



        早上七點半,我的鬧鐘剛剛響起。伸手按掉鬧鐘的時候發現空氣中的溫度跟棉被裡面差好多,我把自己裹回被子又賴了一下床,睜眼看著窗外陽光慢慢流動。



        然後突然之間火警響起。



        我想起一週前LT同學都說有通知,想想這個應該不是演習趕忙跳起來套上長褲T恤外套抓起手機發現外套穿反脫下來再穿一次拿起鑰匙衝出房門跟著Flat mates一起衝下樓...然後發現有個穿著制服的男人正指揮大家往後門走。



        Fuck!You've got to be kidding?



        後門有另外一個穿制服的女人等在外面,把假裝逃命的大家攔在門口一一點名。然後我們就被集中在後院裡,攝氏一度的氣溫中一邊抱怨一邊發抖。



        我不反對演習啦,可是這算變相的整人節目吧? .......Orz



        事前有個通知比較不會有"我還想要抱著電腦跑耶"的慾望.........



        冬天到了。><