滿堂紅

        最近去吃了一家很讚的麻辣鍋。



        滿堂紅，乍聽的第一印象有點錯愕；畢竟小時後考試沒考好最常聽到的形容詞就是滿江紅，總覺得有點"怵目驚心"。



        店面在國父紀念館旁的仁愛路四段，小小一間。



        雖然沒有炫麗的霓虹招牌，但是整體感覺很雅致有品味。一般對麻辣火鍋總要一整間店裡鬧轟轟到有點惱人地步的印象，在這裡轉換成輕音樂的優雅和對用餐品質的精緻要求。雖然不是時下流行的吃到飽，不過合理的價格，份量十足的火鍋料也絕對讓女生夠吃到撐了。



        辣鍋的口味也不是一般外面用一堆辣油堆砌起來的死辣；相反的，紅油份量還在可以接受的範圍內。至於最重要的湯頭味道?老實說是我喝過最讚的；很重的花椒香。聽老闆說是他們特地從四川帶回來的，而且全部磨細成新鮮的花椒粉。老闆還說他們還在持續研發不同的辣鍋呢!



        白湯是用昆布熬成的，味道鮮美，跟店裡份量滿點的海鮮盤超合；吃到最後還可以來碗超讚的海鮮湯。火鍋料的品質令人驚訝的高，也難怪自許為頂級麻辣鍋。口說無憑，改天跟朋友拿到照片再po上來。除了跟我一樣愛吃辣的朋友，強烈推薦不敢吃辣的朋友也去試試看喔!



        店面資訊：

        滿堂紅頂級麻辣鴛鴦鍋

        地址:臺北市仁愛路四段454號

        電話:(02)-27296443