無一不能吃

        說起來，買全雞是很划算的事情。



        雞翅一對、雞腿一雙、雞胸兩片，外加全骨架可以燉湯。不過拆雞很麻煩說，所以最近都買現成的雞翅雞腿。



        冬天到了，改天去買全雞來燉湯。



        來介紹簡單的烤雞翅兩道。雞翅先用刀子劃幾個口，方便入味。



        用醬油、酒、蒜頭切碎、加上酌量糖、鹽與現磨胡椒調製成醃料，醃製約15到20分鐘。



        醃好的雞翅放入烤盤中，將醃料淋在雞翅上入烤箱約半小時即可。







        酸辣口味：將一匙韓式辣醬、一顆檸檬汁、一匙蕃茄義大利麵醬跟酌量糖鹽攪拌均勻，製成醃料。







        這招也適用普通味增醬。將味增醬與酒稀釋、淋在雞翅上略醃即可入烤箱。