泡菜鍋

        實驗既然成功，就來跟大家分享一下簡易泡菜鍋的做法。



        我的材料多到可以煮兩鍋，一鍋三個人分完了，所以大概減半就是三人份的份量；大家自己計算一下。



        食才如下：洋蔥半顆、胡蘿蔔三分之一到半根、大白菜半顆、板豆腐兩塊、牛肉約150克(可用其他豬、雞肉代替；我有室友信回教不吃豬肉)、泡菜約350克，冬粉適量、雞湯粉兩匙。



        準備工作：先把洋蔥切成約1.5公分寬的小塊、胡蘿蔔切片約半公分寬、大白菜跟泡菜可以切成差不多三公分寬的塊狀。肉品切片用鹽和胡椒略醃、板豆腐對半切了之後再切成片。冬粉泡熱水， 軟了之後瀝水，切成較易入口的小段。



        把洋蔥和胡蘿蔔丟進湯鍋，加水燒開，蓋上鍋蓋燉約五分鐘。



        放入大白菜梗繼續燉煮。



        十分鐘後，加入雞湯粉。



        再熬個兩三分鐘，放入泡菜(泡菜汁最好也到進去，別浪費)和豆腐。



        兩分鐘後放入冬粉、大白菜葉，略煮一下放入肉片川燙至熟。



        習慣吃韓式泡菜鍋的，可以打顆蛋進去。



        蛋白熟了之後，起鍋。



        請享用~

整個吸飽了湯汁的冬粉...我忘記事前先照相><